84
Шойребе - редкий, безымянный сорт винограда, выращиваемый в Северном Кавказе. Особенности: Плоды крупные, темные, с толстой кожицей и сладким вкусом с оттенками спелой малины. Высокоурожайный и устойчив к болезням. Выращивается преимущественно для производства красного вина с полнотелым ароматом и приятной терпкостью. Интересно: Шойребе - не только сорт винограда, но и название села в Дагестане, где он был обнаружен.
Kracher - это австрийский производитель высококачественных вин, расположенный в регионе Штирии.
Компания специализируется на производстве белых вин из сортов винограда, таких как Грюнер Вeltliner и Рислинг, а также красных вин из сортов как Зинфандель. Kracher известен своим подходом к экологически ответственному виноделию и созданием вина с ярким вкусом и выразительной терруаром.
Их вина ценятся за свою сложность, свежесть и долгое хранение.
Бургенланд - это австрийский регион, который славится своими виноградниками и производством высококачественного вина.
Он расположен на востоке страны и известен своими террасированными виноградниками на склонах горных хребтов, где растут сорта винограда, такие как мерло, каберне совиньон и шардоне.
Винные хозяйства Бургенланда предлагают широкий спектр вин от легких белых до полнотелых красных, многие из которых получают международное признание.
Цвет
Вино желтого цвета.
Аромат
Аромат вина похож на корзину с тропическими фруктами.
Вкус
Вкус вина насыщенный, богатый, с интересной игрой сладости и кислотности, которая придает вину свежесть, и особенно выделяющимися нотами маракуйи и грейпфрута.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с суши с лососем, васаби и имбирем, а также Тарт Татеном и поджаренными тостами.
Сладкое белое вино TBA №1 Scheurebe "Zwischen den Seen", 2017 изготовлено из винограда сорта Шойребе, выращенного в Бургенланде. Оно ферментируется в стальных резервуарах и выдерживается в них же в течение 18 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и сбалансированный вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью Ботритис Цинерея. Уровень остаточного сахара в вине составляет 180 г/л.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
