84
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Spencer Hill - это модный бренд, специализирующийся на производстве мужской одежды и аксессуаров.
Компания славится своим высоким качеством материалов, стильным дизайном и вниманием к деталям. Коллекции Spencer Hill ориентированы на мужчин, которые ценят элегантность, комфорт и индивидуальность.
Южный остров Новой Зеландии - это винодельческий рай с разнообразными микро-климатами, которые позволяют выращивать широкий спектр сортов винограда.
Здесь создаются элегантные и комплексные вина из Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Южные регионы, такие как Марлborough и Центральный ОTAGO, славятся своими высококачественными белыми винами, в то время как более северные районы, например, Кайкоура, известны своим богатым и плотным красным вином.
Природная красота острова и строгие стандарты производства делают вина Южного острова Новой Зеландии одними из самых желанных во всём мире.
Цвет
Вино демонстрирует бледно-желтый цвет с привлекательным блеском.
Аромат
У вина богатый фруктовый аромат с интригующими тропическими нотами (личи, манго) и характерными для сорта Совиньон Блан нюансами крыжовника. Ноты ванили и специй напоминают о бочковой выдержке.
Вкус
Вкус вина концентрированный, сбалансированный, свежий, с богатыми фруктовыми тонами, пикантной цитрусовой кислинкой, сливочной текстурой и продолжительным, изящным послевкусием с нюансами специй.
Гастрономические сочетания
Вино употребляется в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, а также морепродуктами и пастой.
Богатое белое сухое вино "Latitude 41" Sauvignon Blanc Sur Lie входит в линейку моносортовых вин премиум-класса, урожай для которых выращен на виноградниках, расположенных вдоль 41-й параллели. Виноград для изготовления вина собирается с виноградников региона Нельсон (Юппер Маутер и равнина). Благодаря разному типу почв и климатических условий каждого участка, вино получилось очень насыщенным, с богатыми фруктовыми оттенками. Урожай собирают вручную в середине апреля. На винодельне плоды очищаются от гребней и дробятся. Ферментация каждой партии проходит по отдельности в бочках из французского дуба при низкой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Вегетационный период 2022 года начался с сильных дождей, что ознаменовало конец трехлетней засухи в Новой Зеландии. Период тепла в начале декабря дал долгожданное и лучшее, чем обычно, завязывание плодов. В конце февраля несколько сильных дождей восполнили пониженный уровень влажности почвы. В течение следующих двух недель наблюдались прохладные дни и ночи, что позволило сохранить кислотность высокой. Сбор урожая совпал с пиком вспышки Omicron в Новой Зеландии, что оказало определенное давление на персонал. К счастью, фрукты удалось собрать в момент оптимальной зрелости с сохранением яркой кислотности и концентрированного фруктового вкуса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
