Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Neumeister — это немецкая компания, специализирующаяся на разработке и производстве высококачественных инструментов для парикмахеров.
Компания известна своим вниманием к деталям, использованием инновационных технологий и созданием долговечных продуктов, которые помогают парикмахерам создавать превосходные прически.
Штирия — это австрийский регион, известный своими виноградниками на южных склонах гор. Здесь производят вина из различных сортов, таких как Грюнер Вельтлине, Рислинг и Шардоне.
Климат региона с тёплыми солнечными днями и прохладными ночами создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Штирские вина отличаются высоким качеством, яркими ароматами и прекрасным балансом.
Цвет
Вино соломенного цвета.
Аромат
Аромат вина раскрывается тонами спелого инжира, луговых трав, апельсина, тимьяна, орехового хлеба, пастернака, груши сорта Вильямс.
Вкус
Вкус вина наполнен оттенками желтого яблока, мускатной тыквы, булочки Бриоши, соленого миндаля, фиников. Послевкусие долгое, сливочное.
Гастрономические сочетания
Вино можно подавать к овощным закускам, блюдам из белой рыбы и белого мяса (птицы, свинины), ракообразным, салату с говядиной.
Neumeister, Morillon "Steirische Klassik" — органический Мориллон (так в Австрии именуют Шардоне) из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название Vulkanland Steiermark (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Мориллон выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 15 до 25 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 15 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка на осадке длится 4 месяца. Потенциал хранения Мориллон "Штайрише Классик" составляет 3-4 года.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Хлеб Цветок апельсина Цветок яблока Трава Инжир Орехи Груша Желтая слива Мускат Тимьян |
Гвоздика Боярышник Акация Ананас Груша Сливки Вереск Жимолость Манго Персик Дыня Банан |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
устрицы креветки овощной крем-суп со сливками запеченные овощи со сливочным соусом паштет из курицы легкий грибной суп салаты овощное рагу телятина рыбный пирог рыбные котлеты салат оливье салат с мясом салат с майонезом сельдь под шубой цыпленок якитори судак вареные креветки жареные креветки твердые и выдержанные сыры сыр чеддер устрицы черная икра грибы лисички овощной суп-пюре спаржа на гриле мясо в сливочном соусе сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки жаренная курица рисовая лапша с курицей дорада тюрбо судак стерлядь сиг морской карась палтус сом хек морская форель зубатка тихоокеанская камбала каменная камбала лаврак чилийский сибас радужная форель минтай голец корюшка мойва кумжа меру морской ерш кефаль морской черт барабулька угорь осетр лосось карп золотистый окунь налим кета синекорый палтус королевский лосось ряпушка щука речной окунь розовый лосось серебристый лосось угорь устрицы суп из шпината суп-крем из цвтной капусты суп-крем из брокколи суп-крем из спаржи суп с белой фасолью стручковая фасоль с оливковым маслом паста с морепродуктыми жареная рыба с лимоном овощные салаты запеченные овощи овощи на гриле подкопченный сибас супы паста с овощами мясная лазанья ризотто овощные блюда сибас дорада запеченная в духовке вареная свинина с бобовыми полумягкие сыры козий сыр |
птица жирная белая рыба свинина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Шардоне (100.00%) | 2638 Шардоне |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Австрия Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 3 Сладость: 1.5 Игристость: |
Банан Сливки Дыня Груша Персик Ананас Манго Акация Жимолость Боярышник Вереск Гвоздика |
свинина жирная рыба вегетарианская птица |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8382 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-3.5 Сладость: Игристость: |
устрицы креветки овощной крем-суп со сливками запеченные овощи со сливочным соусом паштет из курицы легкий грибной суп салаты овощное рагу телятина рыбный пирог рыбные котлеты |
- |
8383 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
салат оливье салат с мясом салат с майонезом сельдь под шубой |
+ |
8385 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
цыпленок якитори | - |
8387 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
судак | + |
8391 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вареные креветки жареные креветки твердые и выдержанные сыры сыр чеддер |
+ |
8394 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
устрицы | + |
8395 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
черная икра | + |
8399 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2-3.5 Сладость: Игристость: |
грибы лисички овощной суп-пюре |
+ |
8400 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Шардоне |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
спаржа на гриле | - |
8424 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
мясо в сливочном соусе сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8425 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
жаренная курица | - |
8433 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.8-5 Сладость: Игристость: |
рисовая лапша с курицей | - |
8436 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1-2.2 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
дорада тюрбо судак стерлядь сиг морской карась палтус сом хек морская форель зубатка тихоокеанская камбала каменная камбала |
+ |
8437 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5 - 3.5 Сладость: Игристость: |
лаврак чилийский сибас радужная форель минтай голец корюшка мойва кумжа меру |
- |
8439 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость 12 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
морской ерш кефаль морской черт барабулька угорь осетр лосось карп желтохвост золотистый окунь налим кета синекорый палтус королевский лосось ряпушка щука речной окунь розовый лосось серебристый лосось |
- |
8443 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
угорь | - |
8452 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
устрицы | + |
8468 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1-3.4 Танинность: Полнотелость: 1-3 Сладость: Игристость: |
суп из шпината суп-крем из цвтной капусты суп-крем из брокколи суп-крем из спаржи суп с белой фасолью стручковая фасоль с оливковым маслом паста с морепродуктами жареная рыба с лимоном овощные салаты запеченные овощи овощи на гриле подкопченный сибас |
- |
8479 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
супы паста с овощами мясная лазанья ризотто овощные блюда сибас дорада запеченная в духовке вареная свинина с бобовыми полумягкие сыры |
- |
8485 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
козий сыр | + |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет