89
Рислинг - белое сортове винограду, известное своим потенциалом для долголетий и способностью вырабатывать вины с разнообразными ароматами. В его букете можно встретить цитрусовые ноты, яблоко, медовые оттенки, пряности и минеральность. Рислинг создает вина от легких и освежающих до полнотелых и сложных, часто с характерной кислотностью.
Van Volxem - это независимое семейное предприятие по производству игристых вин, расположенное в Мозеле, Германия.
Они специализируются на производстве высококачественных игристых вин из местных сортов винограда, таких как Эльбланш и Рислинг. Van Volxem известен своим вниманием к деталям, традиционным методам производства и созданием элегантных и сложных вин с прекрасным балансом вкуса.
Регион Мозель-Саар-Рувер является одним из самых важных винодельческих регионов Германии, славных своими прекрасными винными сортами.
Его расположение на склонах реки Мозеля и слиянии русла Саара создает уникальные климатические условия для выращивания лозы. Здесь в основном производят белые вина из сортов Рислинг, Эльбланш и Гёрцтминар. В регионе также можно найти красные вина, но они менее распространены.
Мозель-Саар-Рувер славится своими высококачественными, ароматными винами с характерной кислотностью и минеральными нотами.
Цвет
Вино блестящего бледно-желтого цвета.
Аромат
Очень выразительный аромат вина наполнен оттенками черной вишни, айвы, груши и сливы, уравновешенные нюансами средиземноморских трав, гарриги и можжевельника.
Вкус
Вкус вина нежный, живой, сбалансированный, обладающий удивительной чистотой и фантастической свежестью, стимулирующей кислотностью и нотками айвы и черешни. В послевкусии остаются вибрирующие минеральные нотки сланцевой почвы.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с салатом из спаржи с киноа, овощами вок с рыбой, омлетом с лососем и фенхелем, мясом птицы, азиатскими блюдами с мягким вкусом.
"Scharzhofberger" Riesling — прекрасный, чистый Рислинг, который является одним из самых нежных, разливаемых в Сааре. Он происходит из виноградника класса Гран Крю в Шарцхофберге, который пользуется всемирной репутацией одного из лучших мест Мозеля. Прекрасная голубая выветренная сланцевая почва является основой для стимулирующей кислотности будущего вина. Урожай собирается исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости. После сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню, где сортируется и тщательно измельчается. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина проводится в крупных дубовых бочках. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться и развиваться до 2040 года.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
