74
Ркацители - белый сортовой виноград, культивируемый преимущественно в Грузии. Вино из него обладает золотистым цветом и ароматами цветов груши, белого персика и меда. Вкус — сухой, сочный с кислинкой и минеральными нотками. Ркацители используется для производства игристых, крепленых и столовых вин. Он широко известен своими уникальными вкусовыми качествами и богатому аромату.
Вaзиаnи - это итальянская компания, основанная в 1924 году. Она специализируется на производстве высококачественных моторов и двигателей для различных приложений, включая гражданские и военные самолёты, корабли и наземную технику. Вазиани известна своим непревзойденным мастерством и технологическими достижениями, а также строгими стандартами качества.
Кахетия – это сердце грузинской винодельческой культуры, расположенное на востоке страны. Известна своими террасами, покрытыми лозой Саперави, который является самым популярным сортом в регионе. Кахетия производит широкий спектр вин: от легких белых до полнотелых красных, многие из которых выдерживаются в традиционных глиняных кувшинах – квеври. Регион славится своими древними винодельческими традициями и уникальным вкусом вина, который отражает специфический климат и грунт Кахетии.
Цвет
Вино светлого соломенного цвета.
Аромат
Сильный, характерный сортовой аромат вина содержит отчетливые тона белых цветов, мимозы, цитрусовых и тропических фруктов.
Вкус
Свежий и пряный вкус вина отличается деликатной кислинкой и минеральностью. Оттенки зеленых яблок, желтой алычи, терпкой груши гармонично сочетаются с нотами зеленого перца и травы.
Гастрономические сочетания
Вино употребляется как аперитив в жаркий день, сочетается с белым мясом, рыбой, овощами, морепродуктами, а также с фруктовыми салатами и десертами.
Ркацители — представитель традиционных грузинских вин, чей яркий, ароматный, гармоничный и свежий вкус находит своих поклонников из поколения в поколение. Это вино выпускается в Грузии с 1892 года. Компания Вазиани изготавливает его по кахетинской технологии с использованием больших глиняных кувшинов "квеври". Сусло вместе с мезгой после брожения запечатывается в кувшине, где остается на протяжении 20-30 дней, а затем переливается в дубовые бочки для выдержки. Перед укупоркой вино Ркацители проходит пастеризацию.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
