91
Темпранильо – испанский сорт винограда, знаменитый своим глубоким цветом и плотным ароматом. Он дарит вина с яркими оттенками красных ягод, специй и какао, иногда с нотками ванили. Вкус Темпранильо - полнотелый, структурированный, с танинной силой и длительным послевкусием. Его используют для создания как легких столовых вин, так и мощных резервных напитков.
Виноград Грасиано – белое итальянское сорт, родиной которого считается регион Венеция-Жулия. Вино из него отличается ярким ароматом с нотами цитрусовых, фруктов и травянистых оттенков. Вкус — сухой, с хорошей кислотностью и приятным послевкусием. Подойдет для любителей легких и освежающих вин, отлично сочетается с морепродуктами, пастой и салатами.
Масуэло – итальянский белый сорт винограда, культивируемый преимущественно в регионе Кампания. Вино из Масуэло отличается ароматами лимона, груши и белых цветов с оттенками ореха и специй. Вкус свежий, с кислинкой и минеральностью, гармоничный с легким послевкусием. Масуэло создает белые вина с хорошей структурой и длительным сроком хранения.
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
R. López de Heredia Vina Tondonia — это уважаемый и престижный производитель вина из испанского региона Rioja.
Основанный в 1880 году, виноградник известен своими традиционными методами возделывания винограда и производства вина, с акцентом на старинные сортаTempranillo и Gran Reserva. Vina Tondonia выпускает высококачественные вина, которые ценится за свои элегантность, сложность и способность к долгому хранению.
Регион Риоха в Испании славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда Tempranillo и Garnacha. Находится на северо-востоке страны, в окружении Пиренейских гор, этот регион обладает идеальным климатом и почвой для выращивания лозы. Вина Риоха известны своим богатым вкусом, сильным ароматом спелых красных ягод и долгим послевкусием.
Цвет
Вино ярко-рубинового цвета с бликами кирпичного оттенка.
Аромат
Вино отличается очень тонким, свежим, элегантным ароматом с нотками кленового сиропа, дыма, солодки, сухофруктов, шоколада, поджаренных тостов, сухоцвета и белых трюфелей.
Вкус
Вино обладает насыщенным, но при этом легким вкусом с впечатляющей глубиной, балансом, свежестью и элегантностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки спелых фруктов, бальзамико и меловой почвы. Хорошо интегрированные танины и твердая кислотность дополняют палитру, венчает которую продолжительное, многогранное послевкусие.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, особенно из говядины и мяса птицы. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.
"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. Винтаж 2008 года демонстрирует великолепие, выраженное в необычайной утонченности и сложности. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходила в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревало в дубовых бочках в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Каждые 2 года вино переливали из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветлили свежими яичными белками, но не фильтровали. Винтаж 2008 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2034 год. В 2008 году выдалась мягкая, без заморозков, но очень дождливая весна. Мягкое и более сухое лето способствовало завязыванию плодов и хорошим показателям здоровья винограда. Погода была исключительно благоприятной на протяжении последней фазы вегетативного цикла, что всегда имеет решающее значение для качества урожая. Здоровье фруктов было практически идеальным, с отличным балансом цвета, кислотности, степени алкоголя и других важных параметров. Урожайность была несколько ниже, чем в предыдущем году, однако, качество значительно выше. Сбор винограда начался 6 октября для белых сортов винограда и 9 октября для красных, а завершился 30 октября.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
