72
Виура - это итальянский белый сорт винограда, особенно распространенный в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Из него производятся белые вина с ярким ароматом цветов (гиацинт, жасмин), цитрусовыми нотами (грейпфрут) и минеральными оттенками. Вкус вина часто описывается как сухой, свежий с приятной кислотностью.
Gonzalez Byass - старейший производитель вин и крепких спиртных напитков в Испании, основанный в 1836 году. Компания известна своими хересами высочайшего качества, в том числе легендарным Tio Pepe. Gonzalez Byass владеет винных погребами в самом сердце региона Херес де ла Фронтера, где производится широкий ассортимент вин и бренди, пользующихся всемирной славой.
Регион Риоха в Испании славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда Tempranillo и Garnacha. Находится на северо-востоке страны, в окружении Пиренейских гор, этот регион обладает идеальным климатом и почвой для выращивания лозы. Вина Риоха известны своим богатым вкусом, сильным ароматом спелых красных ягод и долгим послевкусием.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат
Гармоничный, элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых садовых фруктов, банана и минералов.
Вкус
Вино привлекает освежающим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с овощными салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы.
Урожай для создания вина "Beronia" Viura собирают в конце сентября. Лозы сорта Виура выращиваются на глинисто-песчаных почвах с меловыми отложениями, которые придают винограду особую утонченность, нежность и мягкость. Урожай проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение не менее 16 часов, что дает возможность максимально извлечь все сортовые ароматы. Далее муст перемещают в стальные емкости, где он отстаивается в течение 48 часов при температуре 10 ºC, после чего производится ферментация. Бренд "Beronia" был назван в честь территории своего происхождения. Дело в том, что в третьем веке до нашей эры регион Риоха был населен народом Berones — воинственными кельтами, которые осели на этих землях. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать предприятию такое название. Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании. "Берония" — это развивающееся винное хозяйство, которое производит прекрасные марочные вина. Одним из приоритетов работы предприятия является развитие органического виноградарства. Бренд уверенно идет по пути развития, реализуя желание улучшить качество своей продукции. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых. Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
