82
Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.
Vignoble De Boisset - это семейное винодельческое хозяйство во Франции, которое более ста лет занимается производством высококачественных вин.
Они известны своим вниманием к деталям на каждом этапе, от выращивания лозы до розлива вина. Предприятие владеет виноградниками в разных регионах Франции и производит широкий ассортимент вин, от легких игристых до полнотелых красных вин.
Долина Роны — это регион в Северной Франции, известный своим производством высококачественных вин.
Она делится на две части: Горное и Нижняя Долина Роны. Горная часть (включая Виану) славится мощными красными винами из сортов сира, гранш и мускадель, а нижняя — более легкими белыми винами из сорта шардоне.
Вина долины Роны отличаются ярким фруктовым ароматом, полнотелым вкусом и длительным послевкусием.
Цвет
Вино имеет насыщенный красный цвет.
Аромат
Интенсивный аромат вина представлен выразительными оттенками красных и черных фруктов, созревших на солнце, дополненными пряными и слегка поджаренными нотками.
Вкус
Вкус вина мощный, комплексный, сбалансированный, элегантный, с мягкими и шелковистыми танинами, которые позволяют фруктовым и ягодным оттенкам раскрываться в полном объеме. Послевкусие долгое, приятно пряное.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, стейком из пашины или утиной грудкой.
Domaine De Boisseyt, Saint-Joseph "Les Garipelees" AOС — комплексное красное сухое вино с красноречивым и идеально сбалансированным профилем из винограда сорта Сира, который собирается с нескольких участков в Шавани: "Les Eguets" с 30-летними лозами, высаженными на мусковитовых гранитах, твердой почве с крупными кристаллами, "Les Vessettes" и "La Madonne" с 40-летними лозами, растущими на почвах из гнейса. Общая площадь виноградников составляет 1,6 га, средний возраст лоз — 35 лет. Плотность посадки — от 7 000 до 10 000 лоз на гектар. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно, смешивание проводится в чанах непосредственно перед розливом. Ферментация протекает при контролируемой тмпературе с использованием нативных дрожжей. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках второго и третьего наполнения.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
