Цвет
Цвет вина золотисто-соломенный, искрящийся.
Аромат
В выразительном ароматическом букете вина доминируют оттенки лайма и экзотических фруктов, обрамленные нюансами белых цветов.
Вкус
Вкус вина утонченный и изящный, свежий и округлый.
Гастрономические сочетания
Вино оптимально сочетается с рыбой и морепродуктами на гриле, его можно подать к креветкам, фуа-гра и легким блюдам французской кухни.
Тунисское винодельческое хозяйство Domaine Neferis принадлежит сицилийской винодельне Calatrasi. Оно расположено в горном амфитеатре полуострова Бон и стабильно придерживается традиций виноделия Туниса. В то же время Домен Неферис отличается прогрессивным подходом к ведению хозяйства, используя солнечную энергию и другие восполняемые ресурсы. В его главе стоит единственная в Тунисе женщина-винодел Самия Белали. Предприятие располагает 220 га терруаров в Сиди Салем, на них культивируются исключительно лозы французского происхождения. Вино Domaine Neferis, Blanc Magnifique создано из бленда сортов Шардоне и Мускат. Такая комбинация придала вину удивительно интенсивный ароматический букет и утонченную элегантность вкуса. Домен Неферис, Блан Манифик ярко выделяется среди вин своего региона, покоряя свежестью и округлостью вкусовых характеристик. Это вино великолепно сочетается с морепродуктами и блюдами французской кухни. Семья Миччике занимается виноградарством с 1750 года. Винодельня "Calatrasi", расположенная в Сицилии, является собственностью братьев Джузеппе и Маурицио Миччике с 1980 года. Они унаследовали от своего отца Винченцо великолепные виноградники и страсть к виноделию. Мастерство и стремление покорить новые рынки экспорта продукции способствовали утверждению пути развития компании. Основной центр производства находится в поместье Terre di Ginestra в Сицилии, но компания имеет также владения в Апулии и Тунисе. Они занимаются выращиванием как местных сортов винограда, среди которых Грилло и Неро д'Авола, так и международных — Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Дух новаторства команды молодых сотрудников компании под руководством Маурицио Миччике существенно изменил технологию производства вина, но, тем не менее, сохранил традиционные рецепты. Виноградники культивируются с применением экологически безопасных методов выращивания, что гарантирует отличное качество напитков независимо от характера обрабатываемой почвы или высоты расположения насаждений. Продукция компании "Калатрази" ориентирована на потребителя, который предпочитает легкие, питкие вина с насыщенным цветом и фруктовыми нотами. Сегодня "Calatrasi" производит около двух миллионов бутылок высококачественного вина в год, которое экспортируется по всему миру.
72
