72
Мальбек - насыщенное красное вино из Южной Америки, особенно известное своими плодами в Аргентине. Вкус: Плотный, спелый с нотами черных ягод, пряностей (табака, корицы), иногда ванили и древесины. Тело: Среднее до полнотелое. Таннины: Высокие, мягкие. Мальбек - любим за выразительный вкус, подходит к стейкам, пасте с мясом и сыраным блюдам.
Finca Flichman - аргентинский производитель вин, основанный семьей Flichman в 1905 году. Они расположены в регионе Мендоса и славятся своими высококачественными винами из сортов Мальбек, Каберне Совиньон и Шамбрет.
Finca Flichman уделяют большое внимание традиционным методам виноделия, а также используют инновационные технологии для производства отличных вин с ярким вкусом и ароматом.
Мендоса — это сердце винодельческой области Аргентины, расположенная в западной части страны.
Регион славится своими разнообразными терруарами и благоприятным климатом для выращивания винограда, особенно Мальбека, который стал его визитной карточкой.
Мендоса производит высококачественные вина с сильным характером и богатым ароматом, завоевав популярность у ценителей во всем мире.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.
Аромат
Чистый аромат вина раскрывается нотами сливы, вишни и лесных ягод, сменяющимися по мере аэрации нюансами трав, фиалки и специй.
Вкус
Мягкий, округлый и бархатистый вкус вина наполнен сочными тонами спелых фруктов и диких ягод, сопровождающимися свежей кислотностью. Согревающее послевкусие завершается нотами сливы, малины и специй.
Гастрономические сочетания
Вино гармонично дополнит блюда из мяса и овощей, сыры.
Бренд "Poncho Criollo" — это дань истории Аргентины, народности гаучо, уникальной национальной культуре и земле, на которой растет виноград. "Пончо" являлся элементом традиционной верхней одежды жителей Анд до европейской колонизации, представляющим собой кусок ткани с отверстием для головы, который позже стали носить гаучо (южноамериканские ковбои). "Криолло" (или креолы) — это потомки европейских переселенцев, родившиеся в Южной Америке. "Poncho Criollo" Malbec изготавливается из винограда, выращенного на собственных виноградниках компании в Мендосе, расположенных на высоте 750 метров над уровнем моря. Жаркий и сухой климат отличается небольшими перепадами температур, виноград здесь легко достигает оптимальной зрелости, а вина приобретают сочный и мягкий вкус, яркий аромат и отличный баланс. После ручного сбора урожая виноград тщательно отбирается на сортировочных столах. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали с последующей яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается в течение трех месяцев в дубовых бочках. История компании Finca Flichman началась в 1873 году, когда в районе Барранкас семья Фличман посадила первые виноградники и основала фирму "Виноделие Барранкас". В 1910 году ей дали другое, известное в наше время название — Finca Flichman, что в переводе означает Поместье Фличман, и начали увеличение площадей виноградников. Барранкас — это один из первых, а также самых благоприятных районов для виноградарства в Аргентине, который находится в провинции Мендоса на высоте 700 метров над уровнем моря. На сегодняшний день Финка Фличман владеет 719 га виноградников в регионах Барранкас и Тупунгато, а также двумя винными заводами, которые за несколько последних лет оснастили с учетом самых последних технологий, в том числе — высококачественными линиями для бутилирования и упаковки. Вина этой компании хорошо узнаваемы на рынке и неоднократно удостаивались высоких наград. Ежегодный объем выпускаемого вина превышает 11 млн. литров, более 30% которого экспортируется по всему миру. Основная философия компании — это развитие международного стиля в винах, сохранив при этом индивидуальные, характерные региональные вкусовые качества, наполненные солнцем Мендосы и силой Нового Света, концентрированные и богатые.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
