90
Гро Мансан - редкий и эксклюзивный сорт винограда, выращиваемый преимущественно в Юго-Западной Франции. Вино из него обладает насыщенным цветом, ароматом спелых ягод красных фруктов и пряностей. Вкус полнотелый с высокими танинами, сильным вкусом черники и терпким послевкусием. Гро Мансан идеально подходит для долгого выдерживания и может храниться десятилетиями.
Ондарраби Сури — древний индийский сорт винограда, произрастающий в долине Ганг. Виноград обладает сладким вкусом с нотками ягод и фруктов, сопровождаемый свежей кислотностью. Он подходит для производства крепких десертных вин и коньяка. Ондарраби Сури также используется в кулинарии для приготовления сладостей и соусов. Из него получаются ароматные сухие вина с цветочными ароматами.
Gaintza — это испанский производитель оборудования для пищевой промышленности, специализирующийся на производстве высококачественных систем обработки и упаковывания. Они предлагают широкий спектр решений для различных сегментов рынка, от мелкой до крупной торговли.
Gaintza известен своей инновационной техникой, надежностью и приверженностью устойчивому развитию. Их оборудование отвечает самым строгим международным стандартам качества и безопасности.
Страна Басков, расположенная на северо-западе Испании, славится своими винами с богатой историей и традициями.
Регион известен 生産ством как красных, так и белых вин из сортов Tempranillo, Txakoli и Garnacha.
В Стране Басков существуют несколько обозначений происхождения, гарантирующие высокое качество вина: Rioja Alavesa, Ribera del Duero и Bizkaiko Txakolina. Вина региона отличаются своей фруктовостью, структурой и терпкостью, которые прекрасно сочетаются с баскской кухней.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат
В чистом аромате вина травяные нотки дополняются оттенками фруктов с белой мякотью, таких, как зеленое яблоко, которые развиваются на фоне лимонно-цитрусовых нюансов.
Вкус
Вкус вина взрывной, свежий, интенсивный, приятный, с хорошо интегрированной и сбалансированной кислотностью, нотками цитрусовых фруктов и солоноватыми морскими оттенками в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, приготовленным на гриле овощам и японским блюдам.
"Gaintza" Txakolina — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Также в купаж вина входит виноград сорта Гро Мансенг. Урожай собирается вручную в конце сентября с 25-50-летних лоз, культивируемых на высоте от 200 до 1500 метров над уровнем Кантабрийского моря (Бискайского залива). Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14 ºC. Затем вино выдерживается на осадке от 5 до 10 месяцев. "Гайнтца" Чаколина — социальное вино, его простота и оригинальность привлекают гурманов, знатоков и новичков в разных местах: от ресторана, отмеченного звездой Мишлен, до уютного сада с бассейном и барбекю.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
