Hakutsuru Sake Brewing — это японская компания, занимающаяся производством саке с 1889 года. Расположенная на острове Хонсю, она известна своими высококачественными продуктами, включая Junmai и Ginjo-саке, а также другими специализированными сортами. Hakutsuru использует традиционные методы приготовления, но не боится экспериментировать с новыми вкусами и ароматами.
Цвет
Вино насыщенного золотистого цвета.
Аромат
Вино соблазняет ароматом цветущей сливы и миндаля в обрамлении медовых тонов.
Вкус
Вино обладает мягким, округлым, бархатистым, сладким, гармоничным вкусом с насыщенными сливовыми нотами, маслянистой текстурой и долгим, обволакивающим послевкусием с нюансами меда.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с десертами, легкими закусками, может служить отличным аперитивом. При добавлении в чай создает дополнительный аромат и свежесть вкуса.
Hakutsuru, Plum Wine — богатое, сладкое и ароматное сливовое вино, изготовленное из спелой сливы Уме элитного сорта "Кодзиро", которая выращивается в садах префектуры Вакаяма. Этот сладкий и золотистый напиток сделан по традиционной японской технологии, из-за продолжительного контакта со сливовой косточкой ему присущи пышный аромат цветущего миндаля и мягкий маслянистый вкус. В Японии это вино считается эликсиром здоровья. При длительном хранении возможно появление осадка, что естественно, так как в напитке содержится незначительное количество мякоти сливы.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
