70
Ари́нта — это белое столовое виноградное сортовое растение, выведенное в Грузии из природного мутация сорта Ркацители. Вкус вина Аринты - свежий, с фруктовыми нотками цитрусовых и тропических фруктов. Вино обладает легкой минеральностью и приятной кислинкой. По популярности занимает второе место после Саперави в Грузии.
Лаурейро - редкий испанский сорт винограда, культивируемый преимущественно в Галисии. Он даёт вина с ярким ароматом фруктов и цветов, а также оттенками специй и трав. Вкус - сухой, полнотелый, с кислой структурой и терпкими тонами. Лаурейро отлично подходит для приготовления белых вин, иногда встречаются розовые варианты.
Альбариньо - белый виноградный сорт, родом из Галисии (Испания). Характерные черты: Вкус: сухое, кислотное, с нотками лайма, груши, манго и минеральности. Аромат: цитрусовые, белые цветы, тропические фрукты. Текстура: легкое, свежее, с хорошей структурой. Используется для производства белых вин с высокой кислотностью и освежающим вкусом. Хорошо сочетается с морепродуктами, сырами и пастой.
Тражадура - красноплодный, среднеспелый сорт винограда из Италии. Ягоды небольшие, плотные, темно-красные с сизым налётом. Вкус сладкий, насыщенный с фруктовыми нотками и легкой горечью. Сорт используется для производства крепленых вин, десертных вин и ликеров. Отличается высокой сопротивляемостью к болезням.
José Maria da Fonseca — это один из старейших винодельческих домов Португалии, основанный в 1869 году. Расположенный в Алту-тежу, он славится своими винами из сортов ароматного Пети и игристого Мускадель. Компания известна своей приверженностью традиционным методам виноделия с современными инновациями и заботой о сохранении окружающей среды.
Виньо Верде - это солнечный, жаркий регион на севере Италии, расположенный на склонах Альп, известный своими полными ароматов и фруктовыми винами. Это сердце провинции Верона, где преобладают сорта винограда как Грапа и Корвина, а также Риболла и Асканезе. Виноградники занимают холмистые ландшафты, создавая уникальные условия для выращивания высококачественного винограда.
Цвет
У вина бледный соломенно-желтый цвет.
Аромат
Свежий аромат вина манит оттенками спелых цитрусовых фруктов, белых цветов, трав и минералов.
Вкус
Вино отличается легким, питким, освежающим вкусом с отличным балансом цитрусовых оттенков и тонкой фруктовой сладости. Гармоничная кислотность в минеральном послевкусии дополняется ощущением легкой газации.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или сопровождения к закускам, салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы или белого мяса, суши и сашими.
Jose Maria da Fonseca, "V" Vinho Verde DOC — легкое, фруктовое, свежее белое полусухое вино с небольшой газацией. Виноград для создания этого вина выращивается в регионе Винью Верде, расположенном на севере Португалии. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Почвы представляют собой гранитный супесчаный суглинок. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения для сохранения естественной сладости. Низкое содержание алкоголя, превосходный баланс сладости фруктовых оттенков и освежающей кислотности позволяет сочетать вино с широким спектром легких блюд и закусок.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
