84
Рислинг - белое сортове винограду, известное своим потенциалом для долголетий и способностью вырабатывать вины с разнообразными ароматами. В его букете можно встретить цитрусовые ноты, яблоко, медовые оттенки, пряности и минеральность. Рислинг создает вина от легких и освежающих до полнотелых и сложных, часто с характерной кислотностью.
Karthauserhof - это семейное хозяйство, основанное на традиции и страсти к качеству.
Они занимаются выращиванием пшеницы, ячменя и ржи для производства высококачественного хлеба, а также разведением коров и овец для молочных продуктов.
Продукция Karthauserhof славится своим натуральным вкусом и свежестью, что обусловлено использованием органических методов земледелия и заботливым отношением к животным.
Регион Мозель-Саар-Рувер является одним из самых важных винодельческих регионов Германии, славных своими прекрасными винными сортами.
Его расположение на склонах реки Мозеля и слиянии русла Саара создает уникальные климатические условия для выращивания лозы. Здесь в основном производят белые вина из сортов Рислинг, Эльбланш и Гёрцтминар. В регионе также можно найти красные вина, но они менее распространены.
Мозель-Саар-Рувер славится своими высококачественными, ароматными винами с характерной кислотностью и минеральными нотами.
Цвет
У вина светлый соломенный цвет.
Аромат
Свежий аромат вина взрывается в бокале многогранными фруктовыми и растительными нюансами.
Вкус
Вкус вина гармонично сочетает в себе щедрые цитрусовые ноты, хрустящую кислотность и легкую натуральную газацию, которая действительно подчеркивает его свежесть. Послевкусие стойкое, минеральное.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.
"Bruno" — относительно новая линейка белых вин от винодельни Karthauserhof, в основном создаваемых из винограда сорта Рислинг, который выращивается на крутых виноградниках со сланцевыми почвами в Мозель-Саар-Рувер, дающих небольшие урожаи. Линейка носит имя Бруно Кельнского — основателя картезианского ордена. На фасаде бывшего монастыря, основанного в 1335 году, имя Бруно написано металлическими буквами. При изготовлении вин серии "Бруно" производитель старается сделать напитки с самобытным, наиболее типичным для региона вкусом и сохранить как можно больше нежных ароматов, которые предлагают лозы и виноград, поэтому каждая гроздь собирается вручную, виноград осторожно прессуется, а воздействие на сусло при винификации сведено к минимуму. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется, осаждение проходит естественным образом. Винодельня Картхойзерхоф является пионером сухого Рислинга в регионе. "Bruno" Riesling Dry демонстрирует отличительный характер прохладного местного климата, низкое содержание алкоголя, большое количество минеральности, происходящих из сланцевой почвы, и большой потенциал хранения и развития. Благоприятные погодные условия в 2020 году в Германии на протяжении всего вегетационного цикла позволили винограду созревать быстро и равномерно. Хотя летняя засуха немного и снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Немецкие вина 2020 года считаются превосходными.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
