84
Ксиномавро - черный греческий сорт винограда, родом с острова Самос. Вино из него обладает насыщенным цветом от глубокого рубинового до темно-вишневого с пурпурными оттенками. Аромат богат специями, чернофруктами и пряностями. Вкус полнотелый, сочный, с высоким содержанием танинов и кислотности, оставляя после себя долгое приятное послевкусие. Идеально подходит для выдержки в бочках.
Ktima Gerovassiliou - это один из ведущих производителей вин на полуострове Халкидики, Греция. Основанная семьей Геровасилиу в 1990 году, она славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда, местно выращиваемых в благоприятном климате и плодородной почве. Ktima Gerovassiliou придерживается традиционных методов виноделия с современным подходом, что позволяет создавать вина с ярким вкусом и ароматом.
Цвет
У вина бледно-розовый цвет.
Аромат
В ярком аромате вина ощущаются оттенки цитрусовых, черешни, сочных ягод и клубники.
Вкус
Вино имеет насыщенный вкус с яркими вишневыми оттенками.
Гастрономические сочетания
Вино составит отличную компанию морепродуктам, пасте, тушеному мясу, средиземноморским и экзотическим блюдам.
Ktima Gerovassiliou, "Xinomavro" — розовое сухое греческое вино с защищенным географическим наименованием Thessaloniki PGI. Его изготавливают из виноградного сорта Ксиномавро, который выращивался в Македонии, но идеально адаптировался к микроклимату Северной Греции. После сбора урожая и его сортировки, сырье подвергают мацерации на кожице и винификации в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°С. Затем вино выдерживают на осадке на протяжении нескольких месяцев. В результате оно приобретает оптимальные органолептические свойства. Ктима Геровассилиу, Ксиномавро подают предварительно охлажденных до оптимальных 10-12°C. Оно составит отличную компанию морепродуктам, пасте, тушеному мясу, средиземноморским и экзотическим блюдам.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
