70
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Le Prieuré Saint-Sever - это французский производитель вин, расположенный в регионе Лангедок-Руссильон.
Производством занимаются монахи ордена картезианцев, которые используют виноград собственного производства и традиционные методы ферментации.
Вина Le Prieuré Saint-Sever известны своим балансом, ароматами фруктов и специй, а также их долголетием.
Лангедок-Руссильон, расположенный на юго-востоке Франции, это солнечный и разнообразный регион, известный своим вином. Он простирается от склонов Пиренейских гор до лазурного побережья Средиземного моря, что даёт широкую гамму почв и микроклиматов. Регион славится своими лёгкими белыми винами из таких сортов как жазельс и макару, а также полнотелыми красными, созданными из сираха, карменер, граначета и других сортов. Лангедок-Руссильон - один из самых больших винодельческих регионов Франции с богатой историей и традициями производства вина.
Цвет
Вино светло-желтого цвета.
Аромат
В аромате вина легко угадываются оттенки цитрусов, пряностей и липового цвета.
Вкус
Богатый и плотный вкус вина отличается элегантностью, сочностью и длительным послевкусием с древесными нотами.
Гастрономические сочетания
Вино служит превосходным аперитивом, подается к рыбе, сырам.
"Avarus" — линейка престижных вин, названная в честь римского поселенца, который в первом веке нашей эры основал небольшую деревню Вейран и посадил там виноградные лозы. "Avarus" Chardonnay VdP d'Oc, 2008 — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного специалистами хозяйства Le Prieure Saint Sever на супесчанных почвах региона Лангедок-Руссийон. Собранный урожай прессуется с помощью пневматического пресса, ферментируется в новых бочках из французского дуба в течение 3 недель и выдерживается при регулярном баттонаже в течение 8 месяцев. Винное хозяйство Лё Приёр Сэн Север было создано опытным виноделом Тьерри Родригезом в 1993 году. Владения хозяйства раскинулись на территории региона Лангедок-Руссийон, обладающего широким разнообразием терруара. В регионе присутствуют песчанные, глинистые, сланцевые, базальтовые, известковые почвы, способствующие развитию виноградарства и виноделия. На виноградниках хозяйства выращивают такие сорта как Совиньон Блан, Мерло, Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Кариньяно и другие. В 1998 гоуд на базе Le Prieure Saint Sever владелец основал семейное винное хозяйство — "Le Mas Gabinel".Как правило, урожай в хозяйстве собирается вручную, при производстве применяется длительная (от 20 до 30 дней) мацерация. Винодельня Le Prieure Saint Sever стремится создавать только высококачественные, мягкие фруктовые вина в небольших количествах.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
