68
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Mayu - это молодая и динамичная компания, которая специализируется на разработке и производстве высококачественных смартфонов.
Майо фокусируется на инновационных технологиях, стильном дизайне и доступной цене, чтобы предоставить своим пользователям превосходный опыт мобильной связи.
Кокимбо - это винодельческий регион в центральной части Чили, известный своими высококачественными винами красного и белого цвета. Расположенный на высоте с солнечным климатом и плодородными почвами, этот регион идеально подходит для выращивания сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Вина Кокимбо характеризуются яркими фруктовыми ароматами, полнотелым вкусом и хорошей структурой.
Цвет
Вино имеет бледно-фиолетовый цвет.
Аромат
Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками спелой малины, ванили и дуба.
Вкус
Вкус вина полный, достаточно сложный, чистый, фруктовый, с приятной текстурой, хорошим балансом между кислотной и танинной составляющими. Послевкусие продолжительное, сухое, с древесно-пряными нюансами.
Гастрономические сочетания
Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с различными блюдами, особенно пастой и мясом.
Mayu, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, фруктовое, чистое, с приятной текстурой, изготавливаемое из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в одном из самых северных районов Чили — долине Эльки. Виноградники расположены недалеко от Викуньи в центральной части долины Эльки на высоте около 650 метров над уровнем моря, лозы культивируются в условиях теплого и сухого климата. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры по 15 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей и дробится. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2018 года считается одним из лучших в Чили, с превосходными погодными условиями, поэтому вина этого года отличались очень высоким качеством. Январь был очень прохладным, а февраль — туманным. Март также был прохладным, поэтому виноград созревал очень медленно. Натуральная кислотность была очень высокой, а ягоды демонстрировали выдающуюся фруктовую интенсивность и сочность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
