Темпранильо – испанский сорт винограда, знаменитый своим глубоким цветом и плотным ароматом. Он дарит вина с яркими оттенками красных ягод, специй и какао, иногда с нотками ванили. Вкус Темпранильо - полнотелый, структурированный, с танинной силой и длительным послевкусием. Его используют для создания как легких столовых вин, так и мощных резервных напитков.
Pardo Tolosa — это испанская компания, специализирующаяся на производстве высококачественной бижутерии.
Их изделия изготавливаются вручную из драгоценных металлов и камней, известны своим изящным дизайном и вниманием к деталям.
Компания ценится за ее commitment к традициям ювелирного дела и новаторским решениям в моделях.
Регион Манчуэла, расположенный в восточной Испании, известен своим виноделием, которое берет начало еще в римскую эпоху.
Здесь преобладает производство красных вин из сортов Tempranillo и Garnacha, отличающихся своими плодовыми ароматами и мягкими танинами. В последние годы Манчуэла переживает возрождение, привлекая все больше молодых виноделов, которые экспериментируют с новыми сортами и технологиями, улучшая качество вин региона.
Цвет
У вина темно-фиолетовый цвет.
Аромат
Свежий аромат вина раскрывается нотками лакрицы, клубники и спелых красных фруктов.
Вкус
Вино обладает мягким, элегантным фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, сладкими танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами тостов.
Гастрономические сочетания
Вино является очень универсальным, оно отлично сочетается с овощами, макаронами, рисом, рыбой и десертами.
"La Sima" — органическое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в апелласьоне Манчуэла, большом винодельческом регионе в восточной части Кастилья Ла-Манча. Виноградник расположен на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы растут на бедных песчано-глинистых почвах. Климат в регионе суровый, но с некоторым средиземноморским влиянием, что делает его более мягким. Влажные ветры, дующие с побережья, создают благоприятные условия для выращивания винограда, поскольку они помогают снизить знойные температуры в течение вегетационного периода. Годовое количество осадков составляет около 350 мм. Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости ягод, очищается от стеблей и мягко прессуется. Перед ферментацией проводится холодная мацерация при контролируемой температуре 10-15 °C в течение 2-х дней. Алкогольное брожение со специально отобранными дрожжами длится 10-15 дней. "La Sima" представляет одно из самых успешных молодых вин на европейском рынке. Оно было отмечено золотой медалью на конкурсе "Bacchus, 2020" и серебряной на "Top 10 Wine, 2020".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
