72
Верментино - итальянский белый сорт винограда, культивируемый преимущественно в регионе Сардиния. Характеристика: Вино: сухое, ароматное с яркими цитрусовыми нотами (лимон, грейпфрут), цветочными акцентами и минеральностью. Плоды: мелкие, зеленые или желтые с тонкой кожицей. Урожайность: ограничена, что способствует сосредоточению вкуса в вине. Верментино - идеальное сопровождение к морепродуктам, сырам и блюдам из птицы.
Уни Блан - белый, не так популярный сорт винограда из Франции. Он славится высокой кислотностью и ароматами лайма, груши и белого перца. Вино из Уни Блан получается сухое, освежающее с оттенками минерализма. Оно хорошо подходит к морепродуктам, жареным блюдам и сырам.
Гренаш Блан - белое урожайное винодельческое растение, родиной которого считается юг Франции. Вино с ярко выраженными ароматами: цитрусовые, белые цветы, абрикос и персик. Вкус плотный, сочный с минеральной ноткой и легкой сладостью. Идеально подходит для молодых вин - пионеров и легких розе.
Бурбуленк - это французский белый сорт винограда, выращиваемый в регионах Юго-Восточной Франции. Виноградные лозы обладают сильной корневой системой, устойчивы к болезням и способны производить высококачественное вино с богатым ароматом и фруктовыми нотками. Вина Бурбуленка отличаются яркостью, свежестью и минеральным характером. Они отлично сочетаются с морепродуктами, птицей и сырами.
Perrin et Fils, или Famille Perrin, является семейным производителем вина из южной Франции. Основанная в 1902 году, компания известна своими винами высокого качества из региона Côtes du Rhône, включая знаменитый Château de Beaucastel. Они гордятся своим традиционным подходом к виноделию, сочетающим уважение к старым методам с новыми технологиями. Famille Perrin также производит вина из других регионов Франции, таких как Languedoc-Roussillon и Beaujolais.
Долина Роны — это регион в Северной Франции, известный своим производством высококачественных вин.
Она делится на две части: Горное и Нижняя Долина Роны. Горная часть (включая Виану) славится мощными красными винами из сортов сира, гранш и мускадель, а нижняя — более легкими белыми винами из сорта шардоне.
Вина долины Роны отличаются ярким фруктовым ароматом, полнотелым вкусом и длительным послевкусием.
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.
Аромат
Свежий аромат вина интригует гармоничным переплетением нот белых и цитрусовых фруктов. Растительные и минеральные нюансы добавляют букету изысканность.
Вкус
Вино обладает освежающим, изысканным, бодрящим, пикантным вкусом с нотами лимона, белых фруктов и минералов, гладкой текстурой и долгим послевкусием с легким оттенком горечи и соли.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с классическими холодными закусками, сырами, морепродуктами (моллюсками), рыбой, белым мясом.
Элегантное белое вино "La Vieille Ferme" Blanc, 2018 изготовлено из 4-х сортов винограда: Гренаш Блан, Бурбуленк, Уни Блан и Верментино, выращенных на склонах Люберон Маунтинз на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград слегка измельчают, затем прессуют в пневматическом прессе. Сусло подвергается классической для белых вин ферментации в стальных чанах. Вино остается в резервуарах из нержавеющей стали до января месяца, после чего бутилируется. Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. 2018 год охарактеризовался исключительными погодными условиями и исторически обильным урожаем. Цветение протекало в наилучших условиях. Несколько дождливых эпизодов в конце весны немного усложнили ситуацию, вызвав мучнистую росу. Затем хорошая погода установилась до сбора урожая, который проходил в идеальных условиях.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
