86
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Samuel Billaud - это французский производитель элитных вин, специализирующийся на винах из региона Луара.
Компания известна своим внимательным отношением к деталям, использованием органических методов и созданием высококачественных вин с характерным вкусом и ароматом. Вины Samuel Billaud ценимы за свою элегантность, баланс и долголетие.
Макон - это знаменитый винный регион во Франции, расположенный на юге Бургундии, на берегах реки Сона. Он славится своими белыми винами из сорта Шардоне, которые характеризуются деликатным букетом, минеральностью и длительным послевкусием. Среди самых известных вин Макона - белые вина из деревень Виньярд-сюр-Сен (Villages de la Côte de Mâcon) и Пулиньяри (Pouilly-Fuissé).
Цвет
Вино бледно-желтого цвета.
Аромат
Восхитительный аромат вина наполнен нотками морского бриза, цитрусовых фруктов, персика и легкими минеральными нюансами.
Вкус
Вкус вина гармоничный, сбалансированный, нежный, хорошо структурированный, сочный, чистый, с оттенками персика, грейпфрута, сливок, нюансами тропических фруктов и кремния, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами, карпаччо из говядины и мягкими сырами.
"Bourgogne d'Or" Chardonnay — изысканное, свежее, тонкое вино, в целом напоминающее вина Маконе. Минеральная жилка и легкая шипучесть делают его идеальным даже в необычной гастрономической комбинации. Большая часть Шардоне для изготовления этого вина поступает из южной части Макона, а остальной выращивается в Шабли на 45-летних лозах. Ферментация проходит в стальных резервуарах объемом от 25 до 50 гектолитров при температуре от 16 до 21 °С. Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
