90
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Видал Эстейт (Vidal Estate) — известный канадский производитель вин, расположенный в Онтарио.
Компания славится своими высококачественными винами из винограда сорта Riesling, Gewürztraminer и Pinot Noir, выращенного на собственных виноградниках. Vidal Estate занимается производством как традиционных канадских сортов, так и международных, с акцентом на инновации и высокое качество.
Хокс Бей — это молодой, но быстро развивающийся винодельческий район на юго-востоке Онтарио, Канада. Благодаря уникальным условиям выращивания винограда: теплому и влажному климату с длинным вегетационным периодом, он идеально подходит для производства белых вин из сортов Riesling, Chardonnay и Gewürztraminer. Хокс Бей стремится к признанию как региона, который производит высококачественные вина с выразительным вкусом и ароматом.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат
Вино демонстрирует интенсивный аромат, сотканный из нот черной смородины, шелковицы, сушеных средиземноморских трав, графита, мокрых камней и кедра. Особую пикантность и свежесть букету добавляют тонкие мятные и солоноватые нюансы.
Вкус
Вино обладает элегантным, концентрированным, идеально сбалансированным и структурированным, полным, бархатистым вкусом с насыщенными нотами черных фруктов и пряных трав, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами, сильным внутренним ядром и долгим послевкусием с нюансами дуба.
Гастрономические сочетания
Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса, ягнятине, говядине, оленине.
Топовая линейка вин "Legacy" от Видал представляет премиальные вина с большим потенциалом хранения. В переводе с английского "Legacy" обозначает "наследие". Vidal, "Legacy" Cabernet Sauvignon-Merlot — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на виноградниках компании в Хокс Бей. Жаркие летние дни, долгий вегетационный период и свободно дренируемые почвы помогли Хокс Бей стать одним из лучших винодельческих регионов в Новой Зеландии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с виноградников "Омау Грэвелс" и "Те Ава". Средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются 100% гребнеотделению. Ферментация протекает при контролируемой температуре 33 °С в открытых чанах в течение 27 дней с регуляным ручным пижажем. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в барриках из французского дуба, 60% из которых — новые.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
