Wine Yann Chave, Crozes Hermitage AOC 2021 750 ml

84
ID: 02-32595-2019
Wine Yann Chave, Crozes Hermitage AOC 2021 750 ml
84
Vivino
4.2
  • Wine colour Red
  • Регион: France, Rhone Valley - Northern Rhone, Crozes-Hermitage
  • Producer Yann Chave
  • Alcohol degree 13%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Syrah

    Syrah

    Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.

    100%
  • Year 2021
  • Sugar Dry

Volume

16.20 €
1 000 items
1 item
Wine Yann Chave, Crozes Hermitage AOC 2021 750 ml
84
Vivino
4.2
Wine Yann Chave, Crozes Hermitage AOC 2021 750 ml
16.20 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 4.00
Sweet 1.50
Body 3.80
Tannins 3.20
Acidity 3.00

Yann Chave - это семейное винодельческое хозяйство во французском регионе Южного Рона, специализирующееся на производстве высококачественных вин из сортов сира и шардоне.

Имея богатую историю, насчитывающую более 200 лет, семья Чаве зарекомендовала себя своим преданностью традиционным методам виноделия и приверженностью созданию вина наивысшего качества.

More about producer
Region

Долина Роны — это регион в Северной Франции, известный своим производством высококачественных вин.

Она делится на две части: Горное и Нижняя Долина Роны. Горная часть (включая Виану) славится мощными красными винами из сортов сира, гранш и мускадель, а нижняя — более легкими белыми винами из сорта шардоне.

Вина долины Роны отличаются ярким фруктовым ароматом, полнотелым вкусом и длительным послевкусием.

More about region
Grape sort

Цвет

Вино темно-фиолетового цвета с более светлым фиолетовым оттенком.


Аромат

Выразительный аромат вина отмечен тонами черных ягод, таких как черная смородина и ежевика. После аэрации к ним присоединяются нюансы мяты.


Вкус

Вкус вина богатый, щедрый, с интенсивно развивающимися тонами черных фруктов и ягод, бархатистыми танинами, придающими вину восхитительную полноту, и оттенком свежести в долгом послевкусии.


Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами. Попробуйте его с молодым жареным голубем с савойской капустой в масле, жареным ромштексом с картофельным пюре, стружкой зрелого сыра "Мимолет".


Yann Chave, Crozes Hermitage — вино, которое является основой поместья и построено вокруг трех основных идентичных виноградников апелласьона Кроз-Эрмитаж: "La Roche de Glun", "Mercurol" и "Pont de l'Isère". Вино из Сиры с такого спектра участков отражает идентичность урожая в истинном духе Кроз-Эрмитаж: фруктовость, блеск и элегантность! Виноград для создания вина собирается вручную. Перед поздним ручным сбором Сиры листва вокруг гроздей удаляется для оптимального воздействия солнечных лучей. Ягоды очищаются от плодоножек, при винификации не используются промышленные дрожжи. Температуру ферментации постепенно повышают с 20 до 30 °С для оптимальной экстракции, а затем поддерживают на этом уровне. В среднем период брожения длится три недели, дважды в день сусло перекачивается, при этом покрывается вся шапка выжимок. Затем вино выдерживается в стальных чанах, чтобы сохранить фруктовость и предотвратить влияние древесины. Винтажом 2019 года можно наслаждаться уже сейчас, но производитель советует оставить его для созревания в подвале на 5-10 лет.

Producer

You might be interested

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.