Айла - это известный винный регион в Испании, расположенный на северо-западе страны, в автономном сообществе Астурия. Этот район славится своими хмельной винными полями, которые простираются по холмистой местности с богатой почвой. Айла - родина нескольких уникальных сортов винограда, таких как Alvarino и Mencía, которые придают местным винам характерный аромат и вкус.
The 16-year-old Kilchoman is not only a special bottling with an age statement, but also the oldest release to date that was not bottled for the famous Feis Ile Festival. The single malt was matured in Bourbon barrels and Oloroso sherry casks before being bottled at 50% vol. without chill-filtering or colouring.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Дуб дым от костра Перец Цветочный Вереск ветчина травы йод Соль фрукты цитрус торфяной дым водоросли масло Херес Солод Орехи Морские заметки Карамель пряности Ваниль Сладкий |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
устрицы нежирный стейк (leaner steak) плотный мраморный стейк (heavily marbles cuts) мятный шоколад крабы морские гребешки сардины скрумбия острые устрицы соленый устрицы копченые устрицы темный шоколад молочный шоколад яблочный пирог мясной рулет копченый лосось финики инжир мисо нью-йорк стрип-стейк рибай-стейк шоколад со вкусами |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
