Loch Lomond - шотландский производитель виски, расположенный на одноименном озере. Основанный в 1960-х годах, он известен своими разнообразными напитками, от классического смешанного виски до премиального single malt. В ассортименте присутствуют разные вариации виски с различной выдержкой и вкусовым профилем. Loch Lomond славится своим вниманием к деталям и традициями производства, что отражается в высоком качестве их продукции.
Лоуленд - это винодельческий регион в центральной части штата Калифорния, известный своими изысканными и высококачественными винами.
Он славится теплым климатом, плодородной почвой и холмистой местностью, что создает идеальные условия для выращивания сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Вина Лоуленда характеризуются сбалансированным вкусом, богатым ароматом и длительным послевкусием.
Цвет
Виски глубокого золотого цвета.
Аромат
Аромат виски открывается тонами хереса, грецкого ореха, табака, горького шоколада. С добавлением воды в нем появляются приятные ноты сырой земли, грибов, кожи и апельсина.
Вкус
Вкус вина приятно сочетает терпкие цитрусовые ноты (мандарин, грейпфрут) с тонами табака, хереса и маракуйи. С водой во вкусе появляются яркие древесные тон, нотки ментола, тимьяна и розмарина. Послевкусие довольно долгое, с оттенками черного чая и лакрицы.
Гастрономические сочетания
Виски подается как дижестив, с водой или льдом.
"Private Cellar Edition" Littlemill 25 Year Old — редкий релиз, выпущенный в 2015 году в рамках ежегодной серии "Private Cellar Edition" от компании Лох Ломонд. Несмотря на закрытие завода Литлмилл в 1994 году, владельцы Loch Lomond каждый год выпускают некоторые из зрелых виски, сохранившихся в подвалах. Релиз 2015 года был дистиллирован в период с 17 декабря 1989 года по 4 апреля 1990 года. Выдержка виски в течение 25 лет проходила в десяти бочках из американского и европейского дуба, а на финише — в бочках из-под хереса Олоросо первого наполнения. Лимитированный розлив виски составил 1500 бутылок. "Прайвит Селлер Эдишн" Литлмилл 25-летний поставляется в деревянной коробке с миниатюрой, поэтому вы можете попробовать виски, прежде чем открыть бутылку. Также в коробке прилагается древесный кусочек одной из бочек, в которых выдерживали виски. Литлмилл — старейшая винокурня Шотландии, построенная на месте пивоварни в 1772 году. Чистейшая вода, используемая при изготовлении виски, поступала со склона Киллпатрик Хиллс, расположенного севернее границы Высокогорья. "Литлмилл" считается южно-шотландским виски, несмотря на то, что воду берут в северном регионе. В 1992 году завод был закрыт. После банкротства Gibson International в 1994 году — владельца Литлмилл, винокурня перешла под руководство Loch Lomond Distillery Co. В настоящее время часть построек завода снесена под новое строительство, оборудование демонтировано. Возможно, в будущем винокурню восстановят и запустят новое производство. Loch Lomond — молодой завод, построенный в 1965 году Бартоном Брэндсом и Дунканом Томасом. Производство началось годом позже. На заводе установили 3 дистилляционных куба, нечетное количество, нехарактерное для винокурен. В связи с этим, завод может производить более одного солода. Loch Lomond за время своего существования выпустил 7 различных солодов. В 1984 году, во время рецессии в индустрии виски, завод был закрыт и заработал вновь только в 1987 году. В 1993-м на заводе был установлен Coffey-дистиллятор, что позволило производить не только солодовый, но и зерновой виски. В 1997 году пожар на Loch Lomond уничтожил 300 000 литров виски. Но завод продолжил свою работу. В 1999-м были введены в эксплуатацию еще два куба. Сегодня Loch Lomond производит 12 миллионов литров алкоголя в год.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Мандарин Шоколад Грибы Орехи Табак Розмарин Цитрусы Грейпфрут Цветок апельсина |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
рибай-стейк нью-йорк стрип-стейк ароматные блюда копченый лосось мясной рулет яблочный пирог молочный шоколад блюда с тонким вкусом мятный шоколад устрицы плотный мраморный стейк (heavily marbles cuts) яблоки груши |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
