Eigashima Shuzo — это японский производитель саке, основанный в 1793 году на острове Awaji. Они известны своим традиционным подходом к изготовлению саке с использованием высококачественных ингредиентов и уникальной технологии брожения. Eigashima Shuzo выпускает широкий ассортимент саке, от классических до экспериментальных сортов, которые завоевали признание ценителей во всем мире.
Цвет
Виски прозрачного янтарно-золотистого цвета.
Аромат
Богатый аромат виски представлен гармоничным переплетением оттенков засахаренных цитрусовых, ванили, меда и деликатных пряных штрихов.
Вкус
Вкус виски слегка маслянистый, в меру насыщенный, мягкий, с пряно-цитрусовыми акцентами, нюансами персика и миндаля. Послевкусие долгое, согревающее, обволакивающее.
Гастрономические сочетания
Виски употребляется в чистом виде, с кубиком льда, в составе коктейлей, а также хорошо сочетается с японскими закусками из рыбы и морепродуктов.
"Shin" Serene — японский купажированный виски, созданный главным мастером-дистиллятором компании Eigashima Shuzo. Виски изготовлен путем медленной алкогольной ферментации измельченного ячменного солода и зерна с добавлением специально подготовленной, мягкой воды и натуральной карамели. Напиток выдерживается в течение трех лет в бочках из-под хереса, бурбона и бочках из американского дуба из-под сётю (японская водка). Выдержка проходит отдельно для солодовых и зерновых дистиллятов. "Шин" Серен можно подавать в чистом виде, с кубиком льда, в составе коктейлей, а также сервировать с японскими закусками из рыбы и морепродуктов.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Виски Мед Персик Ваниль Цитрусы |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
темный шоколад шоколад со вкусами ароматные блюда копченый лосось мясной рулет яблочный пирог молочный шоколад блюда с тонким вкусом мятный шоколад нежирный стейк (leaner steak) |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
