Tullibardine - это шотландский виски, производимый на винокурне с богатой историей, расположенной в регионе Пайс в Шотландии. Винокуренный завод известен своим использованием традиционных методов производства и высококачественных ингредиентов, что придает его вискам богатый вкус и аромат. Tullibardine предлагает широкий ассортимент вариаций виски, от односолодовых до купажированных, удовлетворяющих вкусы самых взыскательных ценителей.
Хайленд – это живописный район на юго-востоке Шотландии, который быстро набирает популярность в производстве вин. Известен своими вулканическими почвами и умеренным климатом, Хайленд производит белое вино с яркими ароматами цитрусовых и зеленого яблока, а также красное вино с нотами черники и смородины. Регион привлекает виноделов своей богатой историей и живописными пейзажами.
Цвет
Виски яркого медного цвета.
Аромат
В изысканном аромате виски смешиваются тона ванили и лесных ягод, специй и шоколада, чувствуется и легкая нотка дуба.
Вкус
Виски имеет богатый, мягкий вкус с нотками орехов, яблочного соуса, ягод и меда. В долгом послевкусии чувствуются тона специй и сливового джема.
Гастрономические сочетания
Виски станет отличным финалом трапезы, напиток можно подавать как самостоятельно, так и в паре с шоколадными или фруктовыми десертами.
"228 Burgundy Finish" — это новинка 2013 года от шотландского производителя Tullibardine. За основу взят виски "Соверин", который долго выдерживался в бочках из-под бурбона. Он проходит вторичную 12-месячную выдержку в дубовых бочках из-под красного бургундского вина от Chateau de Chassagne Montrachet, благодаря чему виски приобретает изысканный вкус и незабываемый аромат. Цифра 228 в названии виски означает объем бочек, в которых происходила выдержка. Завод Tullibardine расположен в деревне Блэкфорд в Perthshire. Он был реконструирован из старого пивоваренного завода Шотландии, построенного еще в XII веке, и поставлявшего пиво королевскому двору. В 1947 году валлийец William Delme Evans купил недействующую пивоварню, а в 1949 году был выпущен первый виски. Старый завод имел очень удобное местоположение — рядом с ним протекал родник с кристально чистой водой с холмов Очайл, которая сейчас используется при изготовлении виски Tullibardine. За свою историю завод несколько раз менял владельцев и даже был законсервирован с 1995 по 2003 год. В июне 2003 года Tullibardine был куплен вместе с существующим на складах запасом виски Туллибардин. В декабре 2003 года завод вновь, после девятилетнего молчания, запустил котлы. На протяжении повторного процесса ввода в эксплуатацию, были приняты меры для поддержания старых, традиционных методов производства. При этом на заводе установлено новое оборудование, число дистилляционных кубов увеличили с двух до четырех. Сегодня мощность завода составляет 2,5 миллиона литров алкоголя в год.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Сливовый соус Специи/пряности Ваниль Мед Лес Фундук Орехи Джем Шоколад Лесные ягоды Кола |
Табак алкоголь торфяной дым Солод травы пряности Сладкий фрукты Ваниль |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
яблоки нежирный стейк (leaner steak) соус барбекю Мягкие сыры сыр камамбер сыр бри устрицы козий сыр фруктовые десерты Лимон клюква груша рибай-стейк мятный шоколад острые блюда бразильский орех миндаль грецкий орех горькие орехи молочный шоколад мясной рулет копченый лосось яблочный пирог нью-йорк стрип-стейк |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
