Mackmyra — шведский производитель виски, основанный в 1999 году. Известны своим стремлением к инновациям и экспериментам с традиционным производством. Виски Mackmyra отличаются использованием северных ингредиентов, таких как лесные ягоды и ячмень, а также уникальной выдержкой в дубовых бочках, ранее использовавшихся для выдерживания шведского вина.
Цвет
Виски золотисто-янтарного цвета.
Аромат
У виски сложный и многогранный аромат с характерными дымными, пряными и торфяными тонами, украшенными оттенками можжевельника, изюма, орехов, поджаренного хлеба, ванильной помадки, табака, сандалового дерева и имбиря.
Вкус
Вкус виски мощный, но очень мягкий и округлый, слегка маслянистый, с соблазнительными пряными и дымными акцентами, оттенками можжевельника, минералов, сухофруктов, апельсиновой цедры и темного шоколада, на смену которым приходят выразительные ноты сандала, кедра, аниса, белого перца и имбиря. Послевкусие продолжительное, стойкое, согревающее, удивительно сложное, с дымными тонами и нюансами экзотических сухофруктов.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется дегустировать в качестве дижестива, в сочетании с сытными мясными закусками со спелым инжиром и грецкими орехами, твердыми сырами.
"Mackmyra" Stjarnrok (Starsmoke) — шведский односолодовый виски, название которого переводится как "звездный дым", что во многом объяcняет уникальность его дымного вкуса и аромата. Вдохновленные чарующим северным сиянием, магией северных небес и неизведанными чувствами, мастера Mackmyra создали первый в своем роде виски, который отправит одним глотком в захватывающее путешествие до небес и обратно на Землю. "Mackmyra" Stjarnrok (Starsmoke) — виски, рожденный интригами, звездной пылью, терпением, кристально чистыми северными водами и инновациями. При просушивании солода для "Макмюра" Стьярнрок (Старсмок) используют торф, который доставляется из Каринмоссена (40 км к югу от Макмайры). В торф добавляют веточки можжевельника, чтобы создать сложный и уникально шведский вкус при копчении выращенного в Швеции ячменя. После дистилляции спирты выдерживаются в горной пещере в бочках из американского дуба разного объема и бочках из-под бурбона, а затем дозревают в бочках из-под испанского хереса Олоросо и бочках из шведского дуба из-под морошкового вина для придания виски деликатной сладости. Выдержка дистиллятов длится от 6 до 14 лет. Чтобы получить более округлый вкус при купажировании добавляется небольшое количество не торфяного виски. Дым можжевельника, тона хереса в сочетании с оттенками морошки создают сложный виски с согревающим, стойким вкусом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
