Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Алиготе - белое сортовое вино из Франции, особенно популярное в регионе Бургундия. Вино обладает ярким ароматом цитрусовых, цветов и спелых фруктов. Вкус свежий, хрустящий, с легкой минеральностью и тонами меда. Алиготе — прекрасное дополнение к морепродуктам, закускам из сыра и птице.
Рисус - белый, урожайный сорт винограда из Юго-Восточной Европы. Виноградные грозди крупные и плотные с округлыми ягодами золотисто-зеленого цвета. У вина Рисуса яркий аромат цитрусовых, медовых нот и цветов полевых. Вкус - насыщенный, сладковатый с хорошей кислотностью. Используется для производства десертных, полусладких и сухих вин.
Фанагория - это древнегреческий город, основанный на побережье Черного моря. Его история насчитывает более 2500 лет. Город славился своими красивыми храмами, рыночными комплексами и развитым портом. Фанагория была важным центром торговли и культуры в древнем мире.
Краснодарский край, являясь одним из крупнейших винодельческих регионов России, славится своими теплым климатом и плодородными почвами. Здесь произрастают сорта винограда, пригодные для изготовления как белых, так и красных вин. Известность краю принесли виноградники в долине реки Кубани, где выращивается местный сорт "Ламанска", а также французские сорта – Каберне Совиньон и Мерло. 🍷🌴
Цвет
Игристое вино бледно-соломенного цвета с изящной игрой пузырьков.
Аромат
Изысканный аромат игристого вина наполнен тонами крыжовника, лимонной цедры, банана и зеленого яблока, дополненными нотами желтых цветов.
Вкус
Игристое вино отличается ярким и освежающим вкусом с приятными фруктовыми тонами и бодрящей цитрусовой кислинкой в стойком, сухом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино гармонирует с салатами с курятиной, слабосоленой рыбой, свининой, легкими овощными закусками, морепродуктами, речной и морской рыбой, канапе и брускеттой со слабосоленой рыбой и икрой.
Российское игристое вино "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рисус и Мерло, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Перед брожением в сусло добавляют до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Производство вина проходит по ускоренной технологии (метод Шарма). Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015"; — дегустационной конкурс им. Л. Голицына, Крым, 2019 — серебряная медаль; — вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой 3.994/5 (повышенный стандарт).
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Цветок яблока Цитрусы Желтые фрукты Лимон Крыжовник |
Фиалка Гвоздика Вереск Мед Сено Цитрусы Манго Черная смородина Жимолость Маракуйя Яблоко Трава Апельсин Джем Персик Малина Лимон Грейпфрут Груша Зеленое яблоко Клюква Боярышник Апельсиновая цедра Акация Ананас Слива Изюм Вишня Ваниль Шоколад Дуб |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
осетрина жареная твердые и выдержанные сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки Мягкие сыры сыр пармезан зеленый салат с дорадой суп вонтон карп в кисло-сладком соусе сыр бри твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте карп маленькие крабы во фритюре копченый лосось сливочный сыр индийская кухня вок |
вяленое мясо козий сыр закуски нежирная белая рыба ягненок аперитив суши свинина снеки грибы Мягкие сыры оленина птица твердые и выдержанные сыры жирная белая рыба баранина паста Морепродукты говядина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Мерло (50.00%) | 2099 Мерло |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 3.5 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Вишня Клюква Слива Шоколад Изюм |
говядина ягненок баранина |
Совиньон блан (10.00%) | 2503 Совиньон Блан |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка young Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 1.5 Полнотелость: 2 Сладость: 1.5 Игристость: |
Зеленое яблоко Персик Грейпфрут Лимон Ананас Маракуйя Акация Жимолость Боярышник Гвоздика |
Морепродукты нежирная рыба вегетарианская козий сыр суши |
Пино нуар (10.00%) | 2312 Пино Нуар |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 3.5 Танинность: 2.5 Полнотелость: 3 Сладость: 2.5 Игристость: |
Малина Клюква Черная смородина Дуб Ваниль Изюм Фиалка Варенье из красных ягод |
говядина паста оленина вегетарианская грибы вяленое мясо |
Шардоне (10.00%) | 2661 Шардоне |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 3.3 Сладость: 2 Игристость: |
Апельсиновая цедра Апельсин Дуб Ваниль Груша Яблоко Ананас Манго Акация Жимолость Боярышник Вереск |
паста свинина жирная рыба Морепродукты твердые и выдержанные сыры вегетарианская птица нежирная рыба Мягкие сыры |
Алиготе (10.00%) | 1585 Алиготе |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 1.5 Танинность: Полнотелость: 3.2 Сладость: 2 Игристость: 3.5 |
Лимон Трава Сено Персик цитрус |
Морепродукты закуски снеки нежирная рыба аперитив |
Рисус (10.00%) | 2389 Рисус |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: 1 Полнотелость: 3 Сладость: 2.5 Игристость: |
Апельсиновая цедра Мед |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8497 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вок индийская кухня сливочный сыр сыр пармезан твердые сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки мягкие сыры |
- |
8498 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
осетрина жареная | - |
8499 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1.5-3.5 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
зеленый салат с дорадой | - |
8500 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
суп вонтон карп в кисло-сладком соусе |
- |
8509 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сыр бри | - |
8510 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте |
- |
8511 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
карп | - |
8512 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
маленькие крабы во фритюре | - |
8514 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость 13 - + Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
копченый лосось | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет