Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Греchetto - белый итальянский сорт винограда, выращиваемый в основном в регионе Умбрия. Вино из Греchetto обладает ярким ароматом с нотами лимона, груши и белой смородины. Вкус свежий, легкий, с кислинкой и минеральным оттенком. Идеально подходит для жарких дней. Греchetto часто смешивают с другими сортами винограда, чтобы придать им свежесть и яркость.
Chiarli 1860 - это итальянская компания, специализирующаяся на производстве вин в регионе Эмилия-Романья. Основанная в 1860 году, Chiarli - один из старейших производителей Lambrusco и других местных сортов винограда. Компания славится своим качеством, традициями и инновационным подходом к виноделию. Chiarli предлагает широкий ассортимент вин, от игристых Lambrusco до сухих красных вин.
Эмилия-Романья - это итальянский регион, славившийся своими винами еще с древних времен. Он известен своими терруарами, создающими уникальные вкусы и ароматы, а также своим разнообразием сортов винограда: от Траминьио до Ламбруско и Форте да Бьелла.
В регионе производятся как игристые вина (например, Lambrusco), так и насыщенные красные, белые и полусладкие вина, пользующиеся популярностью во всем мире. Эмилия-Романья - это настоящий рай для любителей вина, предлагающий богатую историю и исключительный вкусовой опыт.
Цвет
Игристое вино нежного лимонного цвета с обильным муссом из тонких пузырьков.
Аромат
Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов.
Вкус
Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и приятной, освежающей кислинкой в продолжительном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Легкое игристое вино "Infeo" Brut, способное украсить собой любой пикник или молодежную вечеринку, производится из винограда сортов Шардоне и Грекетто. Винификация сусла проводится традиционным для игристых вин способом. Собранный урожай после мягкого прессования ферментируется при контролируемой температуре с использованием чистых дрожжевых культур. После вторичного брожения в автоклаве с 3-3.5 атмосферами Брют разливается по бутылкам с 12 г/л остаточного сахара. Вино является замечательным аперитивом, хорошо гармонирует с мясными и рыбными блюдами. Компания Chiarli является старейшим производителем Ламбруско и других вин в регионе Эмилия-Романия. Она была основана в 1860 году Клето Кьярли, который до этого был управляющим ресторана Trattoria dell'Artigliere в центре города Модена, где уже производил вина Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Созданные им вина имели высокое признание, которое вдохновило Клето Кьярли на открытие производства вин Ламбруско для широкой продажи. Так была создана компания Кьярли. Из поколения в поколение семьи Кьярли передавались правила честности, серьезного отношения и уважения к качеству, что обеспечивало всё больший успех выпускаемой продукции и одобрение покупателей. Более 145 лет прошло с момента основания Кьярли, и сегодня имя компании ассоциируется с эталоном высокого качества в производстве вин.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Лимон Косточковые фрукты Цитрусы |
Вереск Абрикос Жимолость Персик Яблоко Грейпфрут Гвоздика Боярышник Акация Лимон Груша |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
осетрина жареная фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки Мягкие сыры твердые и выдержанные сыры зеленый салат с дорадой суп вонтон карп в кисло-сладком соусе сыр бри твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте карп маленькие крабы во фритюре сыр пармезан гребешки au naturel устрицы красная икра террин из фуа-гра печенье кекс черная икра Утка вонтоны выдержанный козий сыр осетрина горячего копчения вок индийская кухня сливочный сыр |
снеки аперитив Морепродукты закуски |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Шардоне (50.00%) | 2636 Шардоне |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Груша Яблоко Лимон Грейпфрут Ваниль Дуб Акация Жимолость Боярышник Вереск Гвоздика |
Морепродукты вегетарианская закуски снеки |
Грекетто (50.00%) | 1819 Грекетто |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3 Танинность: Полнотелость: 3 Сладость: 2 Игристость: 4 |
Персик Абрикос Грейпфрут |
закуски снеки аперитив |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8073 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
гребешки au naturel устрицы красная икра террин из фуа-гра печенье кекс |
+ |
8074 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
черная икра | + |
8075 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
утка вонтоны выдержанный козий сыр |
+ |
8076 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-5 Сладость: Игристость: |
осетрина горячего копчения | + |
8497 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вок индийская кухня сливочный сыр сыр пармезан твердые сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки мягкие сыры |
- |
8498 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
осетрина жареная | - |
8499 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1.5-3.5 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
зеленый салат с дорадой | - |
8500 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
суп вонтон карп в кисло-сладком соусе |
- |
8509 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сыр бри | - |
8510 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте |
- |
8511 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
карп | - |
8512 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
маленькие крабы во фритюре | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет