Грилло - это итальянский сорт винограда, преимущественно выращиваемый в регионе Верона в северной Италии. Он отличается темно-синими ягодами с сильным ароматом и плотным вкусом черных фруктов, специй и ванили. Вина из Грилло полнотелые, крепкие и бархатистые на вкус. Их отличает высокое содержание танинов, что делает их идеальными для выдержки.
Feudo Arancio - это итальянская винодельня, расположенная на солнечном склоне горы Etna на Сицилии.
Они специализируются на производстве высококачественных вин из автохтонных сортов, таких как Nerello Mascalese и Carricante, получая богатые ароматы и вкусы от вулканической почвы.
Сицилия - это солнечный остров на юге Италии, известный своими уникальными виноградарскими регионами и богатой историей виноделия. Благодаря разнообразию почв, климата и рельефа, Сицилия производит широкий спектр вин, от свежих белых сортов как Catarratto до сильных красных, таких как Nero d'Avola и Frappato. Остров считается родиной некоторых древних сортов винограда и продолжает сохранять традиционные методы виноделия, а также внедрять инновации в современной винной индустрии.
Цвет
Игристое вино светло-соломенного цвета с элегантными зеленоватыми бликами, тонким и стойким перляжем.
Аромат
Свежий, интенсивный и стойкий аромат игристого вина раскрывается нотами яблока, груши, персика и цветочными оттенками с доминантой акации, глицинии и магнолии.
Вкус
Вкус игристого вина сухой, свежий, яркий, с фруктово-цветочными акцентами, выраженной кислотностью и минеральностью, долгим послевкусием с цитрусовыми нюансами.
Гастрономические сочетания
Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом, легкими овощными салатами, свежими и слегка выдержанными сырами.
Feudo Arancio, "Accussi" Extra Dry — изысканное белое сухое игристое вино, изготовлленное из винограда сорта Грилло, который выращивается на виноградниках компании в солнечной Сицилии. Грилло считается традиционным белым сортом, давно выращивающимся на острове и использующимся для производства знаменитого вина Марсала. Виноградники Feudo Arancio расположены в провинции Рагуза, на песчаных почвах. Урожай собирается к концу августа, во время максимальной выраженности ароматической составляющей и ночью, чтобы сохранить освежающую кислотность ягод. Затем виноград подвергается классической для белых вин винификации. Ягоды мягко прессуются для получения ароматного и элегантного сусла. После ферментации при контролируемой температуре 18 °C получается так называемое базовое вино. Затем после добавления отборных дрожжей базовое вино подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 13-14 °С в течение 8-10 дней. Как только желаемое давление и остаток сахара достигнуты, вино быстро охлаждается до 2-3 °С, чтобы остановить ферментацию и обеспечить стабилизацию винной кислоты. После дегоржажа игристое вино бутилируется. Feudo Arancio, "Accussi" Extra Dry было отмечено множеством престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Sakura Wine Awards" в 2108 году и "Berliner Wein Trophy" в 2019 году, серебряные медали — "Berliner Wein Trophy" в 2017 году и "Mundus Vini" в 2018 году, бронзовая медаль — "Japan Wine Challenge" в 2019 году.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Зеленая груша Фруктовый Персик Цитрусы Цветок яблока Минералы |
Минералы Яблоко Жасмин Соль Зеленый перец горошком Персик Цитрусы |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
крекер маленькие крабы во фритюре карп сыр конте сыр бофор твердые и выдержанные сыры сыр бри крыжовник красная смородина карп в кисло-сладком соусе суп вонтон зеленый салат с дорадой осетрина жареная Мягкие сыры оливки козий сыр сыр камамбер сыр бри дорада на пару розовые бисквиты фруктовое мороженое твердые и выдержанные сыры сыр пармезан сливочный сыр индийская кухня вок |
снеки закуски Морепродукты |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Грилло (100.00%) | 1835 Грилло |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: 1 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Жасмин Персик Яблоко Минералы цитрус Тимьян Морская соль |
Морепродукты вегетарианская закуски снеки |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8497 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вок индийская кухня сливочный сыр сыр пармезан твердые сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки мягкие сыры |
- |
8498 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
осетрина жареная | - |
8499 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1.5-3.5 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
зеленый салат с дорадой | - |
8500 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
суп вонтон карп в кисло-сладком соусе |
- |
8506 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость 0 - 12 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.9 Игристость: |
красная смородина крыжовник |
+ |
8509 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сыр бри | - |
8510 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте |
- |
8511 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
карп | - |
8512 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
маленькие крабы во фритюре | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет