Sparkling wine Fantinel, "One and Only" Rose Brut 2021 750 ml

Цвет

Вино очень яркого светло-розового цвета с тонким и стойким перляжем. Обонятельный спектр раскрывается ароматами лепестков роз, чередующихся с земляникой, смородиной и земляникой. На вкус он свежий, гладкий, очень тонкий и характеризуется пикантным вкусом.

Аромат

Аромат вина раскрывается оттенками лепестков роз, чередующимися с нотками земляники, клубники и красной смородины.

Вкус

Вкус вина свежий, пикантный, элегантный, очень тонкий, с гладкой текстурой и нотами красных ягод в послевкусии.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к легким закускам, коктейлю из морепродуктов, блюдам из дорогих сортов рыб, устрицам, рыбному карпаччо, суши, сашими, ризотто с грибами, тушеной рыбе. Подходит для торжественных случаев.

Игристое вино Fantinel, "One and Only" Rose Brut изготовлено из отборного винограда двух сортов — Шардоне и Пино Неро, выращенного на отдельном винограднике "Тауриано ди Сплимберго" в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря у самого подножия Доломитовых Альп, которые защищают его от неблагоприятного воздействия холодных северных ветров. На винограднике поддерживается крайне низкая урожайность. Почвы характеризуются высоким содержанием гравия. Виноград собирается в момент полной зрелости. Ягоды мягко давят, чтобы получить розовый цвет. Винификация проходит по методу Шарма-Мартинотти. Первичная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Молодое вино выдерживается в стальных чанах в течение 5 месяцев, а затем помещается в закрытый резервуар на 2 месяца, где подвергается вторичному брожению до тех пор, пока давление в автоклаве не достигнет 6 бар. Великолепная свежесть и приятный вкус "Уан энд Онли" Розе Брют делают вино незабываемым и очень гастрономичным. Три поколения семьи Фантинель и история ее развития в течение сорока лет превратили маленькое производство в великую винодельню из Фриули. В 1969 году ресторатор и владелец отелей Парон Марио купил первые виноградники, чтобы производить вина для своих клиентов. В 1973 году его дети расширили фамильные земли, что дало возможность для производства более квалифицированных вин. Сегодня семья Фантинель — обладатели коллекции вин высшего качества, которые можно отнести к мировым достижениям в виноделии. Богатство семьи – земли, 300 акров виноградников в области Коллио и Колли Ориентали дель Фриули Граве. Микроклимат этих территорий идеально подходит для созревания прекрасного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.