Wine Pieropan, "Ruberpan", Valpolicella Superiore DOC 2019 750 ml

Vivino
4.0

Wine Pieropan, "Ruberpan", Valpolicella Superiore DOC 2019 750 ml

33.12 €

Characteristics

Pieropan - это семейное винодельческое хозяйство в области Валле-По, Италия. Оно славится своими высококачественными винами из сортов, выращиваемых на терруаре холмов северной Италии, где солнечный климат и вулканический грунт создают идеальные условия для роста винограда. Более 100 лет семейство Pieropan стремится создавать вина, которые отражают характер своего региона и передают его богатство и разнообразие вкусов.

More about producer

Цвет

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Аромат

Вино интригует выразительным ароматом, наполненным оттенками вишни, малины, аниса и графита.

Вкус

Вкус вина сочный, богатый, с нотами малины, вишни, графита, аниса, апельсиновой корки и минералов, с кремовой текстурой и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного и белого мяса, пасте, ризотто с мясным соусом, несладким пирогам.

Название биодинамического красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает минимум 24 месяца в бочках разного объема. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6-12 месяцев.

Expand

Same propducer