Mazzetti d'Altavilla — итальянский производитель ликеров, основанный в 1860 году в городе Савона. Компания славится своим вниманием к деталям, использованием только натуральных ингредиентов и традиционными рецептами. В их портфолио представлены различные ликеры на основе различных фруктов, трав и кофе, такие как Amaro Mazzetti, Limoncello Mazzetti и Vin Santo di Toscana.
Цвет
Ликер медно-янтарного цвета.
Аромат
В аромате ликера преобладают травяные и пряные ноты, украшенные цитрусовыми оттенками.
Вкус
Вкус ликера яркий, с хорошим балансом между сладостью и горечью, мягкой текстурой, тонами пряных и душистых трав и согревающим послевкусием с деликатной горчинкой и нюансами апельсиновой цедры.
Гастрономические сочетания
Ликер может употребляться в качестве дижестива, со льдом, мятой и цитрусовой цедрой как аперитив.
Вдохновением для создания крепкого травяного ликера "Mazzetti" Amaro Gentile стал древний эликсир из тринадцати трав, ягод и кореньев, собранных на холмах Пьемонта. Каждый ингредиент придает ликеру особенные характеристики и привносит традиционные ароматические, вкусовые и пищеварительные свойства. Часть трав вымачивается в течение двенадцати месяцев в выдержанно Граппе ди Москато, а оставшаяся часть настаивается в спирте вместе с цедрой апельсина и лимона. Рецептура ликера держится в секрете, но во вкусе можно узнать нотки шалфея, майорана, корня горечавки и даже чабреца. Прекрасный дижестив, "Маццетти" Амаро Джентиле также может стать аперитивом, особенно если подавать его со льдом и, возможно, с мятой и цедрой лимона. Семейная компания Маццетти д'Альтавилла была основана в 1846 году предприимчивым Филиппо Маццетти. Винокурня, где дистиллируют виноградные спирты, расположена в самом сердце земли Альтавилла-Монферрато, в регионе Пьемонт. Лучшие ингредиенты, старинные семейные рецепты, а также самые современные технологии, используемые для изготовления алкогольных напитков, позволяют покупателям уже на протяжении более 160 лет наслаждаться неизменно великолепным вкусом граппы Mazzetti.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
