Цвет
Ликер обладает ярким и солнечным желтым цветом.
Аромат
Концентрированный острый лимонный аромат ликера бодрит и напоминает о лете.
Вкус
У ликера восхитительный, натуральный, мягкий лимонный вкус, в котором органично сочетаются сладость и кислинка, и длительное свежее послевкусие.
Гастрономические сочетания
Ликер употребляют охлажденным в качестве дижестива, также он может быть смешан с тоником или содовой, как освежающий напиток или аперитив. Лимончелло отлично с игристым вином или шампанским. Прекрасным дополнением к ликеру станут фруктовые салаты, клубника и мороженое.
Лимончелло принято пить из небольших высоких бокалов, которые охлаждают в морозильнике до появления льда на стенках, или можно добавить в ликер лед непосредственно перед употреблением.
Ликер Limoncello di Capri является настоящим символом итальянского острова Капри. В нем отразились южное солнце, теплое море, яркое лето. Ликер изготавливается по старинному рецепту, секрет которого заключается в использовании единственного сорта лимонов — "Oval of Sorrento", выращиваемого прямо на острове. Его кожура настаивается на спирту с последующим добавлением воды и сахара. Заключительная стадия изготовления ликера — машинная эмульсификация. В результате получается натуральный продукт без красителей, стабилизаторов, добавок и консервантов, с большим содержанием витамина С. В 2003 году "Лимончелло ди Капри" завоевал золотую медаль на международном конкурсе "International Wine and Spirits Competition".
