Колли ди Салерно - это регион южной Италии, известный своими прекрасными виноградниками на холмах побережья Тирренского моря.
Это область с богатой историей виноделия, где производят великолепные белые вина из сортов Фьяско и Гринджио, а также красные вина из Агено.
Вина Колли ди Салерно отличаются ярким фруктовым ароматом, свежим вкусом и прекрасным балансом.
Регион Колли ди Салерно, расположенный на побережье Тирренского моря в Италии, славится не только своими живописными пейзажами, но и богатой историей виноделия.
В Древнем Риме здесь выращивали виноград сорта Falerno, цененное за его крепкий вкус и способность долго храниться. Свидетельства об этом можно найти в работах Плиния Старшего и других древнеримских авторов. После падения Римской империи виноделие продолжало развиваться, но не без перерывов и трансформаций.
В средние века монастыри играли важную роль в сохранении традиций. Но лишь к XX веку Колли ди Салерно вернулось к своей славе. Сегодня здесь производится более 10 видов вина, среди которых красные (Aglianico, Primitivo), белые (Falanghina) и розовые (Taurasi).
Благодаря терруару, богатой вулканическим грунтом, и метеорологическим условиям, вино из Колли ди Салерно отличается выразительным ароматом, насыщенностью вкуса и долгой выдержкой. Регион стремительно набирает популярность среди ценителей вина, открывая для себя новые горизонты.
Почвы Колли ди Салерно — это volcanic, rich and well-drained soils with high mineral content.
Their unique composition includes:
This blend allows for diverse grape varieties to thrive, producing complex and age-worthy wines with vibrant acidity and distinct regional character.
Колли ди Салерно – регион с вулканическим происхождением, где почва богата минералами и отличается высокой дренажной способностью.
Идеально подходит для винограда благодаря:
Это создает благоприятные условия для выращивания высококачественного винограда, из которого производят вина с выразительными ароматами и вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
