Гранд Шампань - это сердце французского региона Шампань, известное своими исключительными условиями для выращивания винограда и производства высококачественного шампанского.
Этот регион занимает наибольшую площадь в Шампани, известный своим сочетанием плодородных почв, идеального микроклимата и строгих правил производства вина. В Гранд Шампань произрастают сорта винограда Шардоне, Пино Нуар и Пинжон, которые используются для создания классических шампанских вин.
Гранд Шампань – это сердце французской винодельческой мощи, где рождается знаменитый шампанский виноград. Территория, охватывающая долину реки Марна и ее притоков, славится с давних времен своими виноградарями-предшественниками настоящего "champagne".
История Гранд Шампань тесно переплетается с развитием монархии: во времена Каролингов регион уже считался центром виноделия. К XIII веку шампанское достигло своей кульминации, когда его стали производить для королевского двора.
XVIII век ознаменовал собой новую эпоху – появление игристых вин благодаря усовершенствованному методу ферментации в бутылке. В 1869 году был создан первый "Champagne Act", регламентирующий производство и обозначение настоящего шампанского, что способствовало престижности региона.
Сегодня Гранд Шампань – это не просто винодельческое хозяйство, а целая культура с четко определенными традициями, правилами и стандартами качества.
Гранд Шампань славится своими богатыми, тер restными почвами, ключевыми для производства выдающихся вин.
В сочетании эти почвы создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда, который лежит в основе великолепных шампанских вин.
Гран Шампань славится своим уникальным terroir:
В результате получаются вина с ярким фруктовым ароматом, живой минеральностью и продолжительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
