Канелонес — это небольшой, но престижный винодельческий район на севере Испании в провинции Ла-Риоха. Он славится своими выдающимися красными винами из сорта Tempranillo, которые характеризуются яркими ароматами спелых ягод, танинов и длительным послевкусием. Климат Канелонеса, с его жарким летом и холодной зимой, способствует выращиванию высококачественного винограда, а почвы, богатые гранитными и известняковыми фрагментами, придают винам минеральность и структуру.
Регион Канелонес, расположенный на юге Аргентины в провинции Мендоса, славится своими винами уже несколько столетий. История его виноделия тесно переплетена с приходом испанских миссионеров в XVI веке, которые впервые посадили виноградные лозы в этом регионе.
Поначалу вино делалось для собственного потребления и религиозных церемоний. Однако, к концу XIX века Канелонес стал одним из ведущих винодельческих регионов страны, благодаря благоприятному климату, вулканической почве и уникальным сортам винограда.
XX век принес с собой новые технологии и стили производства вина. Канелонес активно внедрял инновации, развивая производство высококачественных вин из сортов Мальбек, Шардоне и Совиньон Блан. Сегодня Канелонес – это не только известный производитель красных вин, но и регион с богатой историей и традициями виноделия, которые передаются от поколения к поколению.
Вкус Канелоннеса - это сочетание солнечного света, плодородной почвы и умелых рук виноделов, создающих истинно аргентинское винтажное удовольствие.
В регионе Канелонес преобладают почвы из гальки и гравия, созданные древними ледниковыми отложениями. Этот каменистый грунт обладает хорошим дренажом, что предотвращает застой влаги и способствует росту здоровых лоз.
Глубина залегания подземных вод также важна, позволяя корням виноградника получать достаточное питание. В сочетании с солнечным климатом эти почвы дают жизнь винам Канелонес, характеризующимся насыщенными ароматами и яркими вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
