Регион Милан, расположенный в Ломбардии, Италия, известен своим производством высококачественного вина. Он славится своими красными винами, такими как Барбера и Скиавона, которые создаются из сортов винограда Nebbiolo, Bonarda и Sangiovese.
Регион также имеет богатую историю в производстве белого вина, включая Curtefranca DOC и Franciacorta DOCG. Миланский регион пользуется высокой репутацией благодаря своему благоприятному климату и тщательному подходу к виноградарству.
Винодельческое наследие Милана уходит корнями в глубокую древность. Этруски и римляне первыми привнесли виноградные лозы в этот регион, используя его плодородную почву и солнечный климат для производства вина. На территории современной Lombardie Romans established numerous vineyards, contributing to the region's reputation as a wine-producing center.
Средневековье ознаменовалось расцветом монашеских виноградников и ростом влияния миланского герцогства на развитие виноделия. В этот период появились первые документальные свидетельства о производстве знаменитых вин, таких как Valtellina Superiore и Franciacorta.
XIX век принес с собой новые технологии и тенденции в виноделии Милана. В то же время происходило значительное развитие экономики региона, что привело к увеличению спроса на вина.
Сегодняшний Милан — это динамичный регион с богатой историей виноделия. Он производит широкий спектр вин, от легких и фруктовых до полнотелых и терпких. В последние годы в регионе наблюдается возрождение интереса к традиционным сортам винограда и старым методам производства вина, что позволяет сохранить его уникальный характер и вкусовые особенности.
Почвы региона Милан разнообразны, но для виноделия важны глина и гравийные отложения.
Глинистые почвы, распространенные в долине реки По и к западу от Милана, богаты питательными веществами и способствуют росту сильных лоз. Гравелистый грунт на возвышенностях вокруг города обеспечивает хорошую дренажную систему, что важно для предотвращения застоя воды и развития болезней.
Разнообразие почв позволяет производителям вина создавать разные стили вин, от плотных красных до легких белых.
Почвы региона Милана - это преимущественно глинистые и песчаные, с хорошей дренажной способностью. В южных районах преобладают известняковые почвы, что благоприятствует росту сортов Грапа и Барбера. Глины хорошо удерживают влагу и питательные вещества, в то время как песок обеспечивает аэрацию. Сочетание этих свойств создает идеальную среду для выращивания винограда высококачественного уровня.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
