Орвието — это живописный и исторический регион в Центральной Италии, славится своими винами из красных сортов винограда Sangiovese Grosso, Sagrantino и Merlot.
Благодаря вулканическим почвам и благоприятному климату, вина Орвието обладают богатым вкусом с нотками спелых ягод, черных фруктов и пряностей. Известные местные вина — это Vino Nobile di Montepulciano и Rosso di Montalcino.
Регион Орвието на севере центральной Италии – это край, где история пересекается с вином. Его земли, расположенные на холмах Тосканы, были заселены этрусками и римлянами, которые возделывали виноград и ценили местные вина.
В средние века монастыри Орвието играли важную роль в развитии виноделия, создавая высококачественные вина для церковных нужд и торговли. В последующие эпохи регион переживал взлеты и падения, но традиция виноделия сохранялась неизменной.
Сегодня Орвието славится своими красными винами из сорта Sangiovese Grosso, производящими крепкие, полнотелые вина с яркими ароматами спелых ягод и танинов. Известные местные вина – "Orvieto Classico" (белое сухое) и "Sagrantino di Montefalco" (красное).
Современная Орвието сочетает древние традиции с новыми технологиями, создавая вина высокого качества, которые завоевывают все большую популярность по всему миру.
Почвы Орвието - это вулканического происхождения, богатые минералами и с хорошим дренажем.
Это создает идеальные условия для выращивания винограда:
В результате получают вина с изысканными вкусами, характерными для региона.
Почва Орвието, известного своими винами, преимущественно песчано-гравийная с примесью глины. Она отлично пропускает воду, что благоприятно для корневой системы винограда.
На юго-западе преобладают вулканические почвы с более высоким содержанием минералов, способствующих аромату и концентрации в винах. Разнообразие почв региона обеспечивает широкий спектр вин от легких и фруктовых до полных и танинных.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
