Регион Торжано, расположенный в северной части Италии, славится своими белыми винами, созданными из сортов Грожьо и Виорнеккио. Характерная для региона почва с доминированием глины и известняка придает винам яркий аромат, минеральность и фруктовые ноты. Торжано - это относительно молодой регион в сфере виноделия, но его вина уже завоевывают признание среди ценителей благодаря своему уникальному вкусу и качеству.
Регион Торжано, расположенный на западном побережье Италии, славится своими виноградниками и богатой историей производства вина. Еще в древности эти земли были известны своей благоприятной почвой для виноградарства. Этруски, кельты и римляне культивировали виноград в Торжано, создавая из него высококачественные вина, которыми наслаждались по всей Италии.
В средние века влияние церкви усилилось, монастыри стали центрами виноделия, сохраняя традиции и передавая знания последующим поколениям. С развитием торговых путей вина Торжано обрели популярность в Европе.
Сегодня регион славится своими красными винами, основанные на сортах Sangiovese и Montepulciano. Белые вина из сортов Vermentino и Trebbiano также пользуются спросом. Производители вино Торжано чтут традиционные методы, совмещая их с новейшими технологиями для создания высококачественных вин.
Посещение Торжано - это путешествие в историю виноделия, где можно попробовать вина с уникальным вкусом и узнать о богатой культуре региона.
Почвы Торжано - это смесь глинистых, песчаных и известняковых слоев, формирующих идеальную среду для виноградарства. Глина удерживает влагу, песок обеспечивает хороший дренаж, а известняк придает винам минеральный характер. Эти почвы способствуют росту корней винограда глубоко в земле, что делает вина Торжано богатыми ароматами и полными вкуса.
Почвы Торджано преимущественно известняковые, с высоким содержанием карбоната кальция. Они хорошо дренированы и обладают оптимальной кислотностью, что способствует развитию виноградной лозы. Благодаря своим характеристикам почвы Торджано позволяют производить вина с характерным ароматом, глубиной вкуса и долгой выдержкой.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
