70
Мускатные сорта винограда славятся сладким, мускатным ароматом и вкусом, напоминающим экзотические фрукты, персик или манго. Они выращиваются в тёплых регионах для производства десертных вин, коньяков и джемов. Известные сорта: Мускат Одиссея, Мускат белый (Alexandria), Мускат розовый (Hamburguer).
Паломино Фино - белое сухое вино, выращенное на островах Канарских островов (Испания). Известно своим изысканным вкусом и ароматом, с нотками цветов, тропических фруктов и легкой минеральностью. Вино отличается высокой кислотностью, что придает ему свежесть и длительное послевкусие. Идеально подходит к блюдам из морепродуктов, сырам и белой птице.
Lustau — это старейший и один из самых известных производителей испанского вина Sherrie. Компания основана в 1896 году в Санлукар-де-Баррамеда, известном как "столица" Sherry. Lustau специализируется на традиционном производстве и выдержке Sherry, используя только лучшие виноградные сорта из региона Южной Испании. Они предлагают широкий спектр Sherries от сухих до сладких, а также редкие и коллекционные вина.
Андалусия - самый большой винодельческий регион Испании с разнообразными терруарами, от долин до горных склонов. Он известен своими яркими белыми винами из сорта pedro ximénez (PX) и сладкими десертными винами.
Регион также производит красные вина из сортов tempranillo, syrah и cabernet sauvignon, а также игристые вина из винограда macabeo, parellada и xarel·lo.
Цвет
Вермут светло-золотистого цвета.
Аромат
Приятный аромат напитка окутывает нотами корицы, апельсиновой цедры, горечавки, пряных специй и трав.
Вкус
Вермут отличается мягким, гармоничным, приятным, насыщенным, слегка терпким вкусом с нотами пряностей и душистых трав. Интенсивная сладость хорошо уравновешена свежей кислотностью. Послевкусие длительное, с легкой ореховой горечью.
Гастрономические сочетания
Вермут является прекрасным аперитивом, его можно употреблять со льдом, тоником, содовой или использовать для приготовления коктейлей.
"La Ina" Blanco — мягкий вермут, созданный на основе хересных вин из сортов винограда Паломино Фино и Мускатель, настоянных на средиземноморских травах (полынь, корень горечавки, апельсиновая цедра, розмарин и тимьян). Напиток создан с целью вернуть вермуту славу классического аперитива, а также составить конкуренцию ароматизированным вермутам. Вермут является прекрасным аперитивом, его можно употреблять со льдом, тоником, содовой или использовать для приготовления коктейлей. На сегодняшний день Эмилио Люстау является владельцем таких брендов, как La Ina, Rio Viejo, Botaina и Vina 25, благодаря чему потребители имеют возможность приобрести восхитительные хересы по умеренной цене. Винодельческое хозяйство Люстау было основано в 1896 году Доном Хосе Руис Бордехо и Вейаном. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаелем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Emilio Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами 19 века. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке виноделов и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
