Труссо - это белое итальянское вино из регионов Венето и Фриули-Венеция Джулия, произведенное из сорта винограда "Гроэ". Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами. В аромате выделяются ноты цитрусовых, меда, абрикоса и белого персика. Во вкусе Труссо сухое, свежее и плотное, с заметной кислотностью и длинным послевкусием. Идеально подходит к сырам, морепродуктам и птице.
Algueira - это компания, специализирующаяся на производстве высококачественных продуктов из морских водорослей.
Сфокусированная на экологическом подходе и устойчивом развитии, Algueira предлагает широкий ассортимент сушеных, замороженных и экстрактов из различных видов морских водорослей для использования в пищевой промышленности, косметике и других областях.
Галисия - это северо-западный край Испании, славится своими виноградниками, расположенными на холмистых и горных территориях. Регион процветает производством белых вин из сортов Albariño и Godello, которые признаны за свою свежесть, минеральность и фруктовые ароматы. Галисия также производит красные вина из Mencía и других местных сортов, характеризующиеся мягкими танинами и ярким вкусом спелой ягоды.
Цвет
Вино светло-вишневого цвета.
Аромат
В аромате вина преобладают цветочные и травяные ноты, бальзамические оттенки и нюансы мускатного ореха.
Вкус
Вкус вина очень питкий, сбалансированный, шелковистый, с цветочными акцентами, зрелыми танинами и хрустящей кислинкой в свежем послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса.
"Risco" — исключительное вино, созданное из автохтонного сорта винограда Меренцао (Труссо), который собирается с различных участков, расположенных на юго-западных склонах виноградников Рибейра Сакра. Лозы культивируются на почвах, представленных сланцами и гнейсом, в условиях средиземноморского микроклимата с атлантическим влиянием. В зависимости от качества урожая часть винограда не отделяется от стеблей, а давится ногами целыми гроздьями в 600 литровых бочках. Винификация включает короткую холодную мацерацию и спонтанную ферментацию. Вино выдерживается не менее 6 месяцев в старых бочках из французского дуба объемом 225 литров и стальных чанах. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2026 год.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Мускат Орехи Трава Бальзам Кислая вишня |
Перец Грибы Вишня Тимьян Минералы Кожа Клубника |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
лосось овечьи сыры выдержанный козий сыр инжир груша говядина с хреном макрель тунец рыба-меч черный морской волк акула нерка скумбрия рыбные блюда средиземноморские рыбные супы лосось на гриле полутвердые сыры треска на гриле рыба на гриле с томатным соусом паста с томатным соусом песто паста с баклажанами запеченная индейка запеченная свинина телячьи отбивные сыр фета сыр фонтина сыр проволоне омлет хамон чоризо Мягкие сыры жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки тунец мясо в специях блюда из томатов грибы супы курица ризотто с овощами баклажаны на гриле рыба в беконе суп качукко салаты тартифилет раклет полумягкие сыры вяленые колбасы индейка овощи-гриль |
вяленое мясо грибы закуски Мягкие сыры снеки оленина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Труссо (100.00%) | 2575 Труссо |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка young Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5 Танинность: 3 Полнотелость: 2.5 Сладость: 1.5 Игристость: |
Клубника Вишня Кожа Грибы Минералы Перец Тимьян |
оленина закуски снеки грибы Мягкие сыры вяленое мясо |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8518 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8523 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 1 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.8 Сладость: Игристость: |
тунец | - |
8524 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-10 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
мясо в специях | - |
8528 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 1 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.9 Сладость: Игристость: |
блюда из томатов грибы супы овощи-гриль курица индейка вяленые колбасы полумягкие сыры раклет тартифилет салаты суп качукко рыба в беконе баклажаны на гриле ризотто с овощами мягкие сыры полутвердые сыры овечьи сыры выдержанный козий сыр инжир груша |
- |
8545 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-4 Сладость: Игристость: |
говядина с хреном | - |
8565 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 1 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-3 Сладость: Игристость: |
макрель тунец рыба-меч черный морской волк акула нерка скумбрия |
- |
8566 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 0 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-3.5 Сладость: 1-2.5 Игристость: |
рыбные блюда средиземноморские рыбные супы лосось на гриле |
- |
8581 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.9 Сладость: Игристость: |
лосось треска на гриле рыба на гриле с томатным соусом паста с томатным соусом песто паста с баклажанами запеченная индейка запеченная свинина телячьи отбивные сыр фета сыр фонтина сыр проволоне |
+ |
8584 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.9 Сладость: Игристость: |
омлет | - |
8623 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Испания Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
хамон чоризо |
+ |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет