85
Лаурейро - редкий испанский сорт винограда, культивируемый преимущественно в Галисии. Он даёт вина с ярким ароматом фруктов и цветов, а также оттенками специй и трав. Вкус - сухой, полнотелый, с кислой структурой и терпкими тонами. Лаурейро отлично подходит для приготовления белых вин, иногда встречаются розовые варианты.
Альбариньо - белый виноградный сорт, родом из Галисии (Испания). Характерные черты: Вкус: сухое, кислотное, с нотками лайма, груши, манго и минеральности. Аромат: цитрусовые, белые цветы, тропические фрукты. Текстура: легкое, свежее, с хорошей структурой. Используется для производства белых вин с высокой кислотностью и освежающим вкусом. Хорошо сочетается с морепродуктами, сырами и пастой.
Авессу - это белое, урожайное и ароматное виноградное сортовое наименование из Португалии. Оно славится своим ярким цветом, фруктовым ароматом с нотками цитруса и тропических фруктов. Вино Авессу отличается лёгкой освежающей кислинкой и мягким вкусом, что делает его идеальным для летних дней и в качестве аперитива.
Anselmo Mendes - это винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Вила-Реал, Португалия. Основанное семьей Мендес, оно известен своим вниманием к традициям и новаторскими подходами в производстве вин из сорта Винхо Верде. Anselmo Mendes создает высококачественные вина, которые отражают уникальный terroir и богатую историю региона.
Виньо Верде - это солнечный, жаркий регион на севере Италии, расположенный на склонах Альп, известный своими полными ароматов и фруктовыми винами. Это сердце провинции Верона, где преобладают сорта винограда как Грапа и Корвина, а также Риболла и Асканезе. Виноградники занимают холмистые ландшафты, создавая уникальные условия для выращивания высококачественного винограда.
Цвет
У вина блестящий золотистый цвет.
Аромат
Яркий аромат вина взрывается оттенками лимона и яблока в обрамлении нюансов мокрого камня и минералов.
Вкус
Вино покоряет свежим, умеренно концентрированным, очень гармоничным вкусом со сладковатыми и соблазнительными оттенками мандарина, хрустящей кислотностью, приятной минеральностью и выразительным, фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса птицы. Идеальное вино для летней террасы.
"Muros Antigos" Escolha — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Лоурейро, Авессу и Альбариньо. Альбариньо придает вину структуру, Лоурейро дарует насыщенный аромат, а Авессу — кислотность и минеральность. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную в небольшие ящики, виноград быстро транспортируют на винодельню. Полностью очищенный от стеблей виноград подвергают мягкому прессованию. Полученный сок проходит осветление при экстремально низкой температуре. Затем следует длительная ферментация при низкой температуре от 12 до 16 °C. Далее вино не менее 4-х месяцев созревает на тонком осадке с регулярным батонажем. Винтаж 2021 года будет на пике своей зрелости в 2022-2028 гг.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
