Пинотаж Пиньола - это редкий и экзотический сорт винограда, происходящий из французского региона Лотарингия. Вино из него обладает глубоким цветом, ароматами красных ягод, специй и землистых нот. Вкус плотный, полный фруктовых тонов с умеренной кислотностью и долгим послевкусием. Пинотаж Пиньола - вино для ценителей, требующее особого внимания при дегустации.
Bressan - это итальянская компания, которая занимается производством высококачественных мебельных ручек и фурнитуры. Они известны своим вниманием к деталям, использованием только лучших материалов и инновационных дизайнерских решений. Бренд Bressan олицетворяет сочетание элегантности, функциональности и долговечности, завоевав популярность у дизайнеров и потребителей по всему миру.
Фриули-Венеция Джулия - это итальянский регион, расположенный на северо-востоке страны, который славится своими разнообразными винами.
Его холмистые и горные склоны, омываемые Адриатическим морем, создают идеальные условия для выращивания винограда сортов как местных (Ribolla Gialla, Friulano), так и международных (Merlot, Cabernet Sauvignon). Регион производит белые вина с характерной свежестью и ароматами фруктов, а также красные вина с богатым вкусом и танинами.
Фриули-Венеция Джулия - это место для истинных ценителей вина, которые хотят открыть для себя новые вкусы и традиции.
Цвет
Вино имеет живой рубиново-красный цвет.
Аромат
Вино демонстрирует сдержанный аромат, который медленно открывает богатство своих оттенков. Манящий букет представлен тонами черных фруктов, чернослива, сливы и натуральных специй.
Вкус
У вина насыщенный, фруктовый, гармоничный, элегантный вкус с нежными, мягкими танинами, бархатистой текстурой, живыми фруктовыми оттенками и пикантными нотками молотого черного перца в долгом, сухом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и различным сырам.
Вино Bressan, Pignol изготавливают из винограда Пиньоло, без сомнения, самого престижного, изысканного и, к сожалению, исчезающего сорта Фриули. Виноград выращивается преимущественно на каменистых почвах с высоким содержанием оксида железа. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград очищается от гребней, подвергается мягкому прессованию, а затем длительной мацерации в течение 30 дней. Температура брожения постоянно контролируется и не превышает 24 °C. Далее сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение длится около 40 дней. Перед выдержкой в дубовых бочках объемом 2000 литров вино "отдыхает" в емкостях из нержавеющей стали. Созревание на осадке в дубовых бочках длится не менее трех лет. Розлив осуществляется в конце весны. Перед поступлением в продажу вино еще не менее 15 месяцев дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Такой метод производства обеспечивает длительный потенциал хранения вина, достойный лучших образцов винодельческого искусства. История компании Брессан, как это часто происходит, когда речь идет о земле, виноградниках и вине, является историей, составленной из имен собственных: названия земли, традиционно данного по сорту растущего там винограда — Фарре д'Изонзо, — но особенно из имен людей, которые тяжелой работой и упорством создали вековые традиции виноделия. В Земельном кадастре императрицы Марии Терезы можно найти упоминания о первых фермерах, которые платили налоги местным лордам за продаваемое вино. Там же можно найти имя барона Де Брескяни (откуда происходит фамилия Брессан), а также имя основателя компании, Джакомо Брессана, родившегося в 1726 году и начавшего благородную энологическую деятельность. Потомки Джакомо расширяли деятельность винодельни и, несмотря на все внешние трудности, увеличивали продажи и продолжали производить вино все в большем количестве, не теряя качества. Первая, а после и Вторая Мировая война стали настоящей катастрофой не только для человечества, но и для винограда. Лишь благодаря тяжелой работе семьи Брессан компания смогла оправиться от полного разрушения. В этот период удалось также расширить свои владения, благодаря покупке соседних земель. С тех пор их вина получили признание даже на международном уровне.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
