91
Санджовезе – итальянский красный сорт винограда, известный своими густыми, богатыми винами. Сорт обладает ярко выраженным ароматом спелых красных ягод, черной смородины и пряных нот. Вина Санджовезе полнотелые, с бархатистым послевкусием, часто с оттенками кофе и шоколада. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.
Caprili - это итальянская компания, специализирующаяся на производстве роскошной одежды для женщин.
Они известны своим вниманием к деталям, использованием высококачественных материалов и стильным дизайном.
Коллекции Caprili часто вдохновлены европейской модой и предлагают современные интерпретации классических силуэтов.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому с возрастом.
Аромат
Прекрасный, сложный, глубокий аромат вина очень женственный по своему характеру. Многослойная композиция составлена из тонов вишни, лепестков роз, спелой клубники, солодки, древесного дыма, ментола, специй и табака.
Вкус
Щедрое вино с гармоничным вкусом, в котором сочетаются мягкие танины, живая кислотность и гладкая текстура. Он спокойно и с достоинством раскрывает палитру оттенков красной вишни, солодки, сладких специй, обжаренных кофейных зерен, сливы, табака и кожи. Послевкусие доступное, открытое, долгое и приятное.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с блюдами из говядины, дичи или с выдержанными сырами.
Для создания красного сухого вина Caprili, Brunello di Montalcino DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников Квардруччи, Пино и Чеппо Ниро, расположившихся на высоте 225-340 метров над уровнем моря. Почвы виноградников преимущественно, глиняные со щедрым содержанием извести и песка. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 25 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах. Выдержка вина длится 36 месяцев и осуществляется в больших бочках из славонского дуба, а затем еще 4 месяца в бутылке.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
