72
Les Granges de Civrac - это французский производитель вин, расположенный в регионе Бордо.
Они специализируются на производстве высококачественных красных и белых вин из сортов винограда Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc и Semillon. Les Granges de Civrac известен своим вниманием к деталям во всех этапах производства, от посадки лозы до розлива вина.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Аромат
Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных ягод, розы и фиалки, гармонично подчеркнутыми тонкими минеральными, ментоловыми и древесными нотками.
Вкус
Вкус вина насыщенный, сложный, свежий, мягкий, округлый, хорошо структурированный, с сочным фруктовым ядром, нюансами ванили и лакрицы, напряженной кислотностью, зернистыми танинами и долгим, пряным послевкусием с оттенками дуба.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с жареным филе говядины, баранины или выдержанными сырами.
Chateau Beyzac, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются в О-Медоке, южной части большого апелласьона Медок. Почвы в регионе в основном состоят из толстых слоев гравия, расположенных на слоях тяжелой глины. Теплые, хорошо дренированные гравийные террасы и благоприятный микроклимат создают идеальные условия для выращивания позднеспелых сортов винограда. Урожай собирают механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс ферментации протекает при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Сусло остается в стальных резервуарах в течение трех недель, прежде чем молодое вино перельют в бочки из французского дуба(при этом 30% используемых бочек — новые) для выдержки. Созревание вина длится не менее года. Вино отлично сочетается с жареным филе говядины, баранины или выдержанными сырами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
