Ркацители - белый сортовой виноград, культивируемый преимущественно в Грузии. Вино из него обладает золотистым цветом и ароматами цветов груши, белого персика и меда. Вкус — сухой, сочный с кислинкой и минеральными нотками. Ркацители используется для производства игристых, крепленых и столовых вин. Он широко известен своими уникальными вкусовыми качествами и богатому аромату.
Мцване - древный грузинский сорт винограда, культивируемый свыше 8000 лет. Растущий на юго-западе Грузии, он известен своим насыщенным ароматом спелых ягод черники, ежевики и оттенками пряностей. Вино из Мцване обладает бархатистым вкусом с фруктовыми нотами, хорошей кислотностью и мягким послевкусием. Его часто используют для производства красных сухих вин с ярким характером и терпкостью, а также полусладких вин.
Chateau Manavi – это небольшой, семейный винодельческий дом, расположенный на юго-западе Франции, в регионе Лангедок-Руссийон. Винодельня специализируется на производстве высококачественных вин из традиционных сортов, таких как Сира, Мерло и Каберне Совиньон.
Семья Manavi с любовью заботится о своих виноградниках и использует современные технологии при производстве вина, чтобы сохранить природный вкус плодов.
Кахетия – это сердце грузинской винодельческой культуры, расположенное на востоке страны. Известна своими террасами, покрытыми лозой Саперави, который является самым популярным сортом в регионе. Кахетия производит широкий спектр вин: от легких белых до полнотелых красных, многие из которых выдерживаются в традиционных глиняных кувшинах – квеври. Регион славится своими древними винодельческими традициями и уникальным вкусом вина, который отражает специфический климат и грунт Кахетии.
Цвет
Вино светлого соломенно-золотистого цвета.
Аромат
У вина приятный аромат с нотками тропических, садовых и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими минеральными и травянистыми штрихами, нюансами ромашкового чая.
Вкус
Вкус вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый, с гармоничной кислотностью и сухим, сбалансированным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Chateau Manavi, Tsinandali — свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Ркацители и Мцване, выращиваемый в микрозоне Цинандали, в регионе Кахетия. Лозы возделываются на легких глинистых и известковых почвах. Ркацители отличается сдержанным, освежающим вкусом с нотками зеленого яблока и белого персика, а Мцване привносит в букет четкие цитрусовые оттенки, ноты ананаса и груши. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 15-17 °С в стальных чанах. Затем следует непродолжительная выдержка в дубовых бочках и эмалированных емкостях. Перед розливом проводятся осветление и фильтрация. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин Шато Манави.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
