Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Семильон — белое сортовое вино с насыщенным вкусом и ароматом цитрусовых, грейпфрута и яблока. Его отличает высокое содержание кислоты, делая его свежим и бодрящим. Хорошо подходит для дегустации в молодом возрасте, но может выдерживаться в дубовых бочках для более сложных ароматов. Идеально сочетается с рыбой, морепродуктами и легкими блюдами из птицы.
Мюскадель - это белый винный сорт винограда, известный своим сильным ароматом и сладким вкусом с нотками муската и тропических фруктов. Он выращивается в регионах южной Европы, таких как Франция, Италия и Испания. Вино из Мюскаделя обычно имеет золотисто-желтый цвет и высокую концентрацию сахара, что делает его идеальным для производства креплёных вин, десертных вин и игристых вин.
Cazade — это французский производитель высококачественных элитных ликеров и настоек.
Компания славится своим мастерством в создании изысканных напитков с богатым вкусом, используя только самые лучшие ингредиенты и традиционные рецепты.
Liqueurs Cazade завоевали признание ценителей во всем мире благодаря своей исключительной чистоте и элегантности.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета.
Аромат
В интенсивном, свежем аромате вина ощущаются ноты паприки, банана и лимона.
Вкус
Вкус вина бархатистый, приятный, хорошо структурированный и сбалансированный, с тонами экзотических и цитрусовых фруктов и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется в качестве аперитива, с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
"Chateau Roc de Cazade" Blanc — белое сухое вино, которое способно удивить приятной ароматной атакой, хорошей структурой и настойчивостью. Свои великолепные характеристики вино получило благодаря терруару, прекрасно адаптированному к культивированию белых сортов винограда (Совиньон Блан, Мюскадель, Семильон), а также из-за очень большой заботы о лозах на винограднике и тщательному подбору метода винификации. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке, что делает его достаточно сложным и насыщенным. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Цитрусы Экзотические фрукты Лимон Банан |
Изюм Минералы Трава Гвоздика Папайя Парфюм Грейпфрут Жимолость Лимон Боярышник Груша Акация Крыжовник Киви Грейпфрут Зеленое яблоко |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
ряпушка гребешки с сливочным соусом сыр конте сыр бофор твердые и выдержанные сыры овощная лазанья макрель угорь угорь серебристый лосось розовый лосось речной окунь щука устрицы королевский лосось синекорый палтус кета налим золотистый окунь карп лосось осетр угорь барабулька морской черт запеченные овощи омлет сыр робиола сыр фета легкие белые сыры твердые и выдержанные сыры козий сыр козий сыр Моллюски копченая рыба твердые и выдержанные сыры подкопченный сибас овощи на гриле кефаль овощные салаты жареная рыба с лимоном паста с морепродуктыми стручковая фасоль с оливковым маслом суп с белой фасолью суп-крем из спаржи суп-крем из брокколи суп-крем из цвтной капусты суп из шпината устрицы устрицы винегрет с маслятами креветки на гриле буррида суп каччуко буйабес рыбный суп фиш-энд-чипс курица по-сычуаньски черная треска в мисо-соусе татаки из лосося винегрет морской ерш порчини на гриле томатный суп салаты с помидорами дорада на гриле сибас на гриле винегрет с лимонным соком овощной салат с яблочным уксусом с лимонным соком винегрет с яблочным уксусом овощной салат с яблочным уксусом копченая пикша гребешки с легким соусом меру кумжа мойва корюшка голец минтай радужная форель чилийский сибас лаврак сыр робиола легкие белые сыры лингвини с крабом с лимоном спаржа спаржа с голландским соусом козий сыр крекер грецкий орех сушеные томаты устрицы сыр фета |
вяленое мясо нежирная белая рыба острые блюда суши козий сыр птица Морепродукты |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Совиньон блан (50.00%) | Совиньон Блан |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка young Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 1.5 Полнотелость: 2 Сладость: 1.5 Игристость: |
Грейпфрут Лимон Зеленое яблоко Груша Киви Папайя Крыжовник Трава Акация Жимолость Боярышник Гвоздика |
Морепродукты острые блюда птица нежирная рыба козий сыр вяленое мясо суши |
Семильон (25.00%) | Семильон |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Груша Зеленое яблоко Минералы Парфюм Акация Жимолость Боярышник Гвоздика Грейпфрут |
Морепродукты вегетарианская птица нежирная рыба |
Мюскадель (25.00%) | Мюскадель |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 2 Сладость: 2 Игристость: |
Изюм Сухофрукты |
Морепродукты вегетарианская птица нежирная рыба |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8354 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2-2.5 Сладость: Игристость: |
копченая пикша овощной салат с яблочным уксусом винегрет с яблочным уксусом овощной салат с яблочным уксусом с лимонным соком винегрет с лимонным соком сибас на гриле дорада на гриле салаты с помидорами томатный суп порчини на гриле |
- |
8357 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
винегрет с маслятами | + |
8358 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
винегрет | - |
8360 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
татаки из лосося черная треска в мисо-соусе курица по-сычуаньски |
- |
8361 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
фиш-энд-чипс рыбный суп буйабес суп каччуко буррида |
- |
8369 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
креветки на гриле лингвини с крабом с лимоном гребешки с легким соусом спаржа спаржа с голландским соусом козий сыр крекер грецкий орех сушеные томаты |
- |
8371 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
устрицы | + |
8373 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Совиньон блан |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
легкие белые сыры сыр фета сыр робиола |
+ |
8437 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5 - 3.5 Сладость: Игристость: |
лаврак чилийский сибас радужная форель минтай голец корюшка мойва кумжа меру |
- |
8439 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость 12 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
морской ерш кефаль морской черт барабулька угорь осетр лосось карп желтохвост золотистый окунь налим кета синекорый палтус королевский лосось ряпушка щука речной окунь розовый лосось серебристый лосось |
- |
8443 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
угорь | - |
8444 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
угорь макрель овощная лазанья твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте |
+ |
8450 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
гребешки с сливочным соусом | + |
8451 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
устрицы | + |
8452 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
устрицы | + |
8453 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
устрицы | + |
8468 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1-3.4 Танинность: Полнотелость: 1-3 Сладость: Игристость: |
суп из шпината суп-крем из цвтной капусты суп-крем из брокколи суп-крем из спаржи суп с белой фасолью стручковая фасоль с оливковым маслом паста с морепродуктами жареная рыба с лимоном овощные салаты запеченные овощи овощи на гриле подкопченный сибас |
- |
8471 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые сыры | - |
8476 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
копченая рыба моллюски козий сыр |
+ |
8485 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
козий сыр | + |
8486 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые/выдержанные сыры | - |
8583 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.5 Сладость: Игристость: |
легкие белые сыры сыр фета сыр робиола |
+ |
8584 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-2.9 Сладость: Игристость: |
омлет | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет