76
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Мальбек - насыщенное красное вино из Южной Америки, особенно известное своими плодами в Аргентине. Вкус: Плотный, спелый с нотами черных ягод, пряностей (табака, корицы), иногда ванили и древесины. Тело: Среднее до полнотелое. Таннины: Высокие, мягкие. Мальбек - любим за выразительный вкус, подходит к стейкам, пасте с мясом и сыраным блюдам.
Пти Вердо - это французский сорт белого вина из региона Лора. Виноградные гроздья мелкие и плотные, ягоды зеленые с золотистым оттенком. Вкусы Пти Вердо свежие, с ароматами цитрусовых, груши и белой смородины, а также легкой минеральностью. Вино обладает хорошей кислотностью и гармоничным балансом. Идеально подходит для молодых вин с яркими вкусами.
Chateau Tour Saint-Bonnet — это производитель из Бордо, Франция, специализирующийся на производстве высококачественных вин.
Расположенный в регионе Haut-Médoc, винодельня славится своими красными винами из сортов Каберне Совиньон и Мерло. Вина Chateau Tour Saint-Bonnet отличаются плотным ароматом спелых ягод, пряностями и танином, которые становятся мягче с возрастом.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино обладает насыщенным цветом темного рубина.
Аромат
Аромат вина раскрывается богатым букетом красных ягод и фруктов с доминирующими тонами смородины и слив.
Вкус
Вино отличается средней полнотой вкуса и богатыми фруктовыми тонами. Присутствуют благородные сладкие танины.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, стейкам, шашлыку, оно хорошо подойдет к нарезке из деликатесных копченостей.
Chateau Tour Saint Bonnet, Medoc AOC, 2014 — красное сухое вино класса Крю Буржуа. Оно производится из ягод Мерло, Каберне, Пти Вердо и Мальбек. Грозди снимаются с 35-летних лоз, произрастаюющих на каменистых грунтах жиронского типа. Виноград проходит процедуру ферментации в бетонных танках, после чего выстаивается в дереве. Перед розливом осуществляется фильтрация напитка. Шато Тур Сен Боне, 2014 обладает мягким фруктовым вкусом с выраженными сладковатыми танинами. Вино отличается темным рубиноым цветом, а его аромат полон сливово-смородиновых оттенков. Вино отлично гармонирует с мясом, его можно сервировать к нарезке мясных деликатесов и копченостей.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Красные фрукты Красные ягоды Красная слива |
Табак Инжир Земля Красная смородина Лакрица Черника Ежевика Джем Кожа Клубника Слива Вишня Черная смородина Красные ягоды Перец |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
запеченная курица рагу из дичи стейк паста болоньезе тальятелле с рагу овощи на гриле ризотто паста запеченная индейка рагу из кабана паста с фасолью и томататми сыр пармезан сыр чеддер сыр грюйер твердые и выдержанные сыры запеченный поросенок стейк мацузаки рыба в соусе из красного вина дичь шашлык из баранины стейк medium стейк medium well done легкий соус на основе оливкового масла легкий соус на основе сливок жареный поросенок ветчина вагью раки сыр грана падано сыр пармезан сыр гауда сыр чеддер жиго барашка рагу из оленя стейк стейк Томагавк молочный поросенок утка по-пекински белые грибы с мясом блюда с бобовыми сыр рокфор голубые сыры груша твердые и выдержанные сыры жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер хлеб из цельнозерновой муки баранина ти-бон стейк стейк Нью-Йорк-Стрип говядина с хреном баранина все виды мяса полумягкие сыры сыр бри сыр камамбер винный соус мясо в специях ароматные сыры |
ягненок птица оленина паста баранина говядина |
| Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Каберне совиньон (45.00%) | 1904 Каберне Совиньон |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка mature Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 3.7 Полнотелость: 3.5 Сладость: 1.5 Игристость: |
Черная смородина Ежевика Вишня Клубника Кожа Лакрица Дуб Табак |
говядина паста баранина |
| Мерло (45.00%) | 2090 Мерло |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 3.5 Полнотелость: 3.7 Сладость: 2 Игристость: |
Слива Черная смородина Вишня Клубника Лакрица Варенье из красных ягод |
говядина паста баранина |
| Мальбек (5.00%) | 2033 Мальбек |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 4.5 Танинность: 3.3 Полнотелость: 3.7 Сладость: 1.5 Игристость: |
Слива Ежевика Черника Черная смородина Вишня Клубника Красная смородина Дуб Ваниль Кожа Земля Лакрица |
говядина ягненок птица |
| Пти Вердо (5.00%) | 2338 Пти Вердо |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: Бордо |
Арамотичность: 3.5 Танинность: 4 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Слива Черная смородина Шоколад Инжир Перец Лакрица Фиалка Сирень |
говядина баранина оленина птица |
| # | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8264 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Мерло |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 5000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 1-4 Сладость: Игристость: |
стейк Томагавк | + |
| 8266 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Мерло |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 5000 |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
молочный поросенок | + |
| 8268 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Мерло |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
утка по-пекински белые грибы с мясом блюда с бобовыми |
- |
| 8270 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Мерло |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 2000 - + |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сыр рокфор голубые сыры груша |
+ |
| 8486 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые/выдержанные сыры | - |
| 8518 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
| 8524 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-10 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
мясо в специях | - |
| 8525 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
винный соус сыр камамбер сыр бри полумягкие сыры |
- |
| 8534 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
все виды мяса | - |
| 8539 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Левобережное Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
баранина | + |
| 8545 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-4 Сладость: Игристость: |
говядина с хреном | - |
| 8547 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
стейк Нью-Йорк-Стрип | + |
| 8549 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 3000 - + |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
Ти-Бон стейк ти-Бон стейк |
+ |
| 8551 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Левобережное Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
баранина | + |
| 8552 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.5-5 Сладость: Игристость: |
стейк | - |
| 8553 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст 0 - 10 Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вагью стейк мацузаки |
+ |
| 8560 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
запеченный поросенок твердые и выдержанные сыры сыр грюйер сыр чеддер сыр пармезан |
+ |
| 8570 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.2-5 Сладость: Игристость: |
паста с фасолью и томататми | - |
| 8577 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
запеченная курица запеченная индейка паста ризотто овощи на гриле тальятелле с рагу паста болоньезе стейк рагу из дичи рагу из кабана рагу из оленя жиго барашка сыр чеддер сыр гауда сыр пармезан сыр грана падано |
+ |
| 8578 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-3.9 Сладость: Игристость: |
раки рыба в соусе из красного вина ветчина жареный поросенок легкий соус на основе сливок легкий соус на основе оливкового масла стейк medium well done стейк medium шашлык из баранины |
- |
| 8626 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Франция Регион: Левобережное Бордо |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
дичь | + |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
