86
Неббиоло — итальянский красный сорт винограда, символ региона Пьемонт. Виноградные грозди его мелкие и плотные, ягоды темно-красные с сильным ароматом вина: спелых красных ягод, пряностей, тёмного шоколада. Вина из Неббиоло полнотелые, мощные, с высокой кислотностью и элегантным тандемом танина и фруктовых нот.
Conti Sertoli Salis - это итальянский производитель высококачественных, роскошных часов. Основанная в 1872 году, компания славится своими традициями мастерства и непревзойденным качеством своих изделий. Их часы пользуются признанием ценителей во всем мире за элегантный дизайн, точность механизмов и использование только лучших материалов.
Ломбардия - это итальянский регион, богатый историей и культурой виноделия.
Здесь произрастают известные сорта винограда, такие как Неббиоло, Пино Нуар и Корвина, которые используются для создания высококачественных вин, таких как Барбера, Варезе и Брэнко.
Ломбардские вина отличаются разнообразием стилей, от легких и освежающих до полнотелых и долгоживущих, что делает регион жемчужиной итальянского виноделия.
Цвет
Вино темно-гранатового цвета.
Аромат
Аромат вина насыщен нотами вишни, чернослива и пряностей.
Вкус
Вкус вина обладает сложной структурой и наполнен пряными и фруктовыми оттенками.
Гастрономические сочетания
Вино подается к сложным праздничным мясным блюдам, зрелым сырам, пряным закускам.
Вино "Canua" — одно из самых редких и ярких представителей региона Вальтеллина, чье производство можно назвать настоящим искусством. Виноград сорта Неббиоло собирается в конце октября. Отсортированные грозди винограда идут в работу не сразу, они несколько месяцев (до марта включительно) вялятся на специальных установках — мантаволе. За это время ягоды, с одной стороны, убавляют в весе, а с другой — достигают максимально насыщенного вкуса и аромата. Дополнительный шарм вкусу придает благородная плесень, которой ягоды покрываются в период обработки на мантаволе. Окончательно вино формируется в процессе длительной ферментации и выдержки сначала в течение 18 месяцев в дубовых бочках (тонно) и барриках, а затем еще 12 месяцев — в бутылках. Потенциал развития вина — 2010-2022 годы. История компании Conti Sertoli Salis имеет очень древние корни, уходящие в Средневековье. Еще в 1665 году граф Джованни Салис ди Дзизерс поставлял свои великолепные вина к королевскому двору Леопольда I Габсбурга. Вина этого хозяйства были первыми, бутилированными в Италии.К своему современному состоянию компания пришла только в конце XX века, когда потомки семей Сертоли и Салис начали восстанавливать дело своих предков, пришедшее в упадок за предыдущие десятилетия. За несколько лет, с 1989 по 1991 годы, им удалось не только отреставрировать поместье и угодья, но и начать выпуск первых вин. Сохранившиеся винодельческие традиции помогли воссоздать прежнее высокое качество, изысканность и аристократизм вин Салис.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
